Германияда жеміс-жидек пен көкөністен басқа отандық астық өсіру танымал бола түсуде. Жемістерден айырмашылығы, астықты жай ғана шикі жеуге болмайды. Әрі қарай өңдеуден бұрын астықты мұқият тазалауға кеңес береміз. Әрине, біз сізге тиісті нұсқауларды да береміз. Толығырақ осы парақшадан біліңіз.
Астықты не үшін және қалай тазалау керек?
Дәмге әсер ететін тастарды, құм түйірлерін және басқа да қоспаларды кетіру үшін дәндерді тазалау керек. Бұл үшін ас үй елеуішін немесе желдеткішті пайдалануға болады, кәсіби тазалау машиналары үлкенірек мөлшерлер үшін пайдалы.
Дәндерді тазалау - неге?
Дәндерді өзіңіз жинап алған соң қолыңыздан тамшылап жібергенде, жұмыс бітті деп ойлайтын шығарсыз. Дегенмен, қабықтарда әлі де бір қарағанда көрінбейтін көптеген тастар мен құм түйірлері жасырылған. Егер сіз оларды астықты жинап болғаннан кейін мұқият тазалап алып тастамасаңыз, оларды кейінірек пісірілген өнімдерде дәмін татасыз. Айтпақшы, бұл қалдықтар егін жинаудың дұрыс емес тәжірибесінің белгісі емес. Тәжірибелі ауқымды операциялардың өзінде бидайды егіннен кейін егіннен ажыратуға тура келеді.
Астықты тазалау әдістері
Дөрекі тазалау
Астықты тазалау кейде бастапқыда күткеннен де қиын болып шығады. Кейбір дәндер қауызда қалады немесе үйінділер машинаның белгіленген тазалау рампасынан төмен сырғып кетпейді. Сондықтан сәтті тазалау аздап шыдамдылықты қажет етеді. Көбінесе бірнеше өту қажет. Ірі фермаларда құлаған машина бөлшектерін сабаннан шығару үшін қолданатын үлкен магниттер бар. Өз бақшаңызда үлкен тракторлармен әрең жұмыс істейтіндіктен, кішірек құралдарды пайдалануға болады:
- Астықтан топырақты кетіру үшін кәдімгі ас үй елеуішін пайдаланыңыз.
- Желдеткіш ірі қалдықтарды тасиды.
Кәсіби тазалау
Егер сіз үнемі жоғары өнім алып отырсаңыз, астық тазалайтын машина сатып алғаныңыз жөн. Келесі үлгілерді таңдауға болады. Комбинация жиі мағыналы болады:
- Экран тазалағыш
- Алдын ала тазалағыш
- Алдын ала тазартқышты түсіру бекеті
- Барабан экран тазартқыш
