Тамыздан қарашаға дейін өз бақшаңызда алма жинауға болады. Алманың кейбір түрлерін айлар бойы сақтауға болады. Басқалары тез бұзылады. Дәмді жемістерді қантпен немесе қантсыз қайнату арқылы өте жақсы сақтауға болады. Біз мұны қалай жасау керектігін айтамыз.
Алманы қалай сақтай аламын?
Алманы консервілеу үшін лимон шырыны мен дәмдеуіштер қосылған суда қайнатып қантсыз консервілеуге болады немесе лимон шырыны, мейіз, даршын қосылған қантты суда қайнатып пеште қантпен консервілеуге болады. пісіру.
Алманы қантсыз консервілеу
Қайнату қажетті сақтау мерзімін қамтамасыз етеді, консервант ретінде қант мүлдем қажет емес.
Ингредиенттер:
- 1 кило алма
- 1 литр су
- Жарты лимон шырыны
- Жарты ваниль түйіршіктері және/немесе аздап зімбір
Дайындық
- Алдымен банкаларды зарарсыздандырыңыз.
- Алманы жуып, қабығын аршып, өзегін алып, сыналарға кесіңіз.
- Лимон шырынын тамызыңыз.
- Суды қайнатып, ванилин немесе имбирь қосамыз.
- Алмаларды банкаларға құйып, үстіне ыстық су құйыңыз. Жемістер толығымен жабылуы керек.
- Құтыларды мықтап жауып, үлкен су құйылған ыдысқа (консерві ыдыс) салыңыз. Олар шамамен төрттен үш бөлігін қамтуы керек.
- Суды қайнатыңыз да, стақандарды су моншасында жарты сағатқа қалдырыңыз.
- сосын көзілдірікті алып суытып алыңыз.
Алманы духовкаға қант қосып пісіру
Қант қосқанда пісірілген алма одан да хош иісті болады. Тәттілігін өз талғамыңызға қарай реттей аласыз.
Ингредиенттер
- 1 кило алма
- 1 литр су
- 150 - 200 г қант
- Жарты лимон шырыны
- Дәміне қарай: мейіз және корица
Дайындық
- Құмыраларды зарарсыздандырыңыз.
- Алманы жуып, қабығын аршып, өзегін алып, текшелерге кесіңіз.
- Лимон шырынын тамызыңыз.
- Қант,су және корицаны қайнатыңыз.
- Қалауыңызша мейізбен араласқан алма текшелерін стақандарға қосыңыз. Шетінен төмен кемінде екі сантиметр бос болуы керек.
- Алмалар толығымен жабылғанша қант суын толтырыңыз.
- Толған банкаларды қуыруға арналған табаға салыңыз.
- Қуыру табаға үш сантиметрдей су құйыңыз.
- Пешті ең төменгі сөреге қойыңыз.
- 180 градусқа дейін қыздырып, көпіршіктердің пайда болуын бақылаңыз.
- Олай болған соң, сөндіріп, көзілдірікті пеште тағы жарты сағатқа қалдырыңыз.
- Алып тастап, суытыңыз.
Кеңес
Егер себілмеген алманы қолдансаңыз, алманың қабығын лақтырудың қажеті жоқ. Кептірілген, олар пайдалы және төмен калориялы тағамдар. Туралған кезде қабығынан дәмді алма шайын жасауға болады.
