Інжир ағашы әлемдегі ең көне мәдени жемістердің бірі. Олар да бұл елде танымалдылыққа ие. Бірақ егер егін қалағандай шықпаса және жемістер бұтақтан ерте түссе, әуесқой бағбандар бірнеше сұрақ белгілеріне тап болады.
Інжір ағаштан құласа пісуі мүмкін бе?
Інжір ағаштан құлаған соң пісуді жалғастыра алмайды. Олар жемістердің піспейтін түрлерінің бірі болып табылады және олар піспей жиналса, тәтті хош иіс пайда болмайды. Ағашта піскен інжір оңтайлы күтім мен орналасу жағдайлары арқылы қалаған дәмін дамытады.
Сақтауға байланысты шиналар ма?
Өсімдік гормоны этилен жемістердің пісуінде маңызды рөл атқарады, себебі ол пісуге ықпал етеді. Банан, алма және алмұрт сияқты пісетін жемістер пісетін газды шығарады және оны қабығы арқылы шығарады. Тергеннен кейін де олар целлюлозада қант түзіп, жұмсақ болады.
Ананас пен шие осы органикалық қосылысты өздігінен дамытпайтын түрлердің қатарына жатады. Оларды алмамен бірге сақтау қартаю процесін тездетеді. Қант түзілмейді.
Проблемалық жағдай суреті
Інжір піспейтін жеміс сорттары тобына жатады. Ағаштан ерте түскен піспеген жемістер уақыт өте бұзылады. Олар аздап жұмсақ болғанымен, олардан тәтті хош иіс пайда болмайды. Жемістер інжір ағашында пісуі керек, бұл жақсы күтімді және оңтайлы орналасу жағдайларын талап етеді.
Жасыл інжірге арналған кеңестерді пайдалану
Піспеген жемістер сироп жасау үшін тамаша ингредиент болып табылады. Дегенмен, олар аздап улы болып табылатын сүтті шырын шығаратындықтан, өңдеу алдында целлюлозаны қайнату керек. Қолғап теріні тітіркендіретін сұйықтықтан қорғайды.
Процедура
Жеке үлгілерді негізге көлденеңінен сызыңыз және сыртқы теріге бірнеше тесіктер жасау үшін кебаб шишгін пайдаланыңыз. Жемістерді жеткілікті үлкен кастрюльге салып, інжір толығымен жабылатын етіп сумен толтырыңыз. 15 минут пісіргеннен кейін сорпаны төгіп, егінді шайыңыз. Пісіру және шаю процесі тағы бір рет қайталанады.
Сірне дайындаңыз:
- 750 грамм қантты 250 миллилитр кран суында ерітіңіз
- Сірнеде інжірді ширек сағат қайнатыңыз
- Қоспаны бір түнге қалдырыңыз
- Даршын таяқшасын қосып, қоспаны көбік пайда болғанша 20-30 минут қайнатыңыз
- бір тамшы лимон шырынын қосыңыз
Фикус түрлерінің ерекшеліктері
Інжір ағашына күтім жасау қиынға соғады, сондықтан жемістер көбінесе піспеген бұтақтан түседі. Орталық Еуропада ерте пісетін інжір сорттарын отырғызған жөн. Сонымен қатар, жұмсақ жағдайларды ұзағырақ қамтамасыз ету үшін інжір бұтасын жылыжайда өсіруге болады. Дегенмен, жасыл інжір жемістерін тудыратын тағы бір себеп бар.
Тозаңдану маңызды
Арнайы базарларда сатылатын өсірілген інжір партенокарпиялық болып табылады. Гүлдер ұрықтанбай жеміс береді. Бұл формалар мутацияға ықпал еткен ұзақ мерзімді өсірудің нәтижесі болып табылады. Экзотикалық жабайы пішіндерде жеміс тәрізді құрылымдар ағаштан ерте және піспеген жерден құлап кетеді. Олар кішкентай інжірге ұқсайтын және тозаңданбаған бөтелке тәрізді гүлдер. Альпінің солтүстігінде енді кездеспейтін ерекше өт аралары ұрықтандыруға жауапты.
