Күз келіп, алғашқы аяз жақындағанда алмұрт қауын мүмкіндігінше тезірек қыстау керек. Бірақ ілулі тұрған әлі піспеген жеміс не болады? Оларды таңдаңыз, өйткені олардың әлі пісетін мүмкіндігі бар.
Алмұрт қауындары қалай піседі?
Алмұрт қауындарыбөлме температурасында ең жылдам піседі. 10-15 °C температурада баяу пісуі мүмкін. Пісу процесін тездету үшін алмұрт қауындарын этилен (пісетін газ) бөлетін жемістердің жанына қою ұсынылады.
Неге мен алмұрт қауынының пісуі керек?
Піспеген алмұрт қауындарыдәмі жарамсыз, сондықтан пісуін қалдырған жөн. Егер олардың пісіп-жетілуіне рұқсат етілсе, олардың дәмі жұмсақдан тәттіге дейін дамиды. Дегенмен, қауын алмұрт өсімдігінде пісуге рұқсат етілген жемістердің дәмі кейінірек пісетін үлгілерге қарағанда жақсырақ және өмірлік маңызды заттардан тұратынын білуіңіз керек. Сондықтан алмұрт қауындарын мерзімінен бұрын емес, орақ уақытында ғана жинаған жөн.
Алмұрт қауын қай жерде піседі?
Алмұрт қауын жемістерін үйде пісуге боладыҮйде жылы жерде мысалы жеміс ыдысында. Жемістер 20-25 °C жылы жерде және сонда демалуға рұқсат етілсе, пісетін жылдамырақ болады. Ол неғұрлым салқын болса, соғұрлым пісу процесі ұзаққа созылады.
Алмұрт қауынының піскенін сыртынан қалай білуге болады?
Алмұрт қауынының қашан піскенін білу үшінжемістің толық ашық сары түске боялғанын білу керек. Егер қабықтың бір бөлігі әлі де жасыл түске боялған болса, бұл жетілмегенді білдіреді. Сонымен қатар, піскен пепинодакүлгін жолақтар бар.
Піскен алмұрт қауынының иісі мен дәмі қандай?
Піскен қауын алмұртыныңиісі тәттіжәнедәмі де бірдей. Сары түсті және шырынды жұмсақ ет қауын мен алмұрттың дәмін еске түсіретін дәммен таңдайыңызға жетеді. Қауын алмұртының аты осы жерден шыққан.
Піскен алмұрт қауынын қанша уақыт сақтауға болады?
Бұл түнгі көлеңке өсімдігінің піскен жемісін тоңазытқышта сақтауға боладыүш аптаға дейін. Мысалы, піскен жемістерді тоңазытқышқа немесе әлі аязсыз балконға қойыңыз.
Алмұрт қауындары әрқашан піседі ме?
Алмұрт қауындары піседіәрбір жағдайда емес. Егер жемістер әлі толық қалыптаспаса және өте жасыл болса, олар піспейді. Алайда, егер олар толық өлшемге жеткен болса және жеміс қабығының баяу өзгеретін түсі сияқты пісудің алғашқы белгілері көрінсе, жемістер ерте жиналғаннан кейін де пісуді жалғастыру ықтималдығы жоғары.
Пісуді қалай тездетуге болады?
Solanum muricatum жемістерінің пісуінЭтилен бөлетін жемістер пайдалану арқылы тездетуге болады. Піспеген пепиностарды алма, алмұрт, банан, манго, киви, бал қауындары немесе қызанақ сияқты жемістердің жанына қойыңыз. Пісетін газдың арқасында пепинос бірнеше күннен кейін піседі.
Кеңес
Жемістер бұтада піссін
Алмұрт қауындарын өсімдіктің өзінде пісуге де болады. Мұны істеу үшін жай ғана өсімдікті ұстап, оны қыстайтын жерге қойыңыз. Онда жемістер біртіндеп табиғи түрде пісетін болады.
