Сіз жаңа ғана әдемі сары банан сатып алдыңыз - бірнеше күннен кейін олар қараға айналады. Неліктен банандар қараға айналады және сіз оларды әлі де жей аласыз ба? Жауаптарды біздің мақаладан таба аласыз.
Банан неге қара болады?
Қоңыр қоңыр немесе қара банандаржаман емес- олар шын мәніндетолық піскен күйдеБасқа жеміс түрлерінен айырмашылығы , мұндағы түс шіруді көрсетпейді, себебі жеміс өзінің қара түсіқанттың ұдайы көбеюіне байланысты
Сіз әлі де қара банан жей аласыз ба?
Сырты қара банандар толық піскен жемістер болғандықтан,уайымдамай жеуге боладыЕреже бойынша бәрібір тек қабығы қараңғы болады, ал Жеміс бастапқыда жеңіл болып қалады. Бұл жай ғанажұмсақ және дәмдірексары немесе тіпті жасыл банандардың ішкі жағына қарағанда әлдеқайда тәтті. Пісу процесінде оның құрамындағы крахмал қантқа айналады, бұл өзгерген дәмді де, біз үйренуге тиіс бояуды да түсіндіреді. Кейде денеде қоңыр дақтар болуы мүмкін, оларды жай ғана жеуге немесе кесуге болады. Бұл әдетте қысым нүктелері.
Қара банан пайдалы ма?
Біздің сезімімізге олай көрінбесе де – бұл қоңыр жемістердің шірігенін, сондықтан жеуге жарамсыз екенін көрсетеді – қара банан әлі деөте сауЖемістердің құрамындаТриптофан, көңіл-күй үшін өте маңызды нейротрансмиттер серотониннің прекурсоры бар. Банан неғұрлым қара болса, оның құрамындағы триптофан соғұрлым жоғары болады. Сондықтан банандарды мүмкіндігінше көбірек жейсіз, әсіресе қыс айларында - оларкөңіл күйіңізді көтередіжәнекөңіл-күйіңізді көтередіТолық піскен банандар сонымен қатарProtein TNFбар, жапондық зерттеулерге сәйкес,рактың алдын алу әсері бар ісік некрозының факторы. Мұнда да негізгі ереже қолданылады: қабық неғұрлым қараңғы болса, TNF мазмұны соғұрлым жоғары болады.
Қара банандарды қашан тастау керек?
Әрине, қара бананның жеуге жарамсыз және лақтырып тастау керек күні болады. Бұл әсіресе ішіндемайлы-майлыбар жемістерге қатысты және – бұл ең маңызды критерий! - жағымсызшірік иісі барСондай-ақкөгерген дақтарғаназар аударыңыз, өйткені көгерген банандарды да тастаған дұрыс. Зеңнің токсиндері ауыр аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін. Бұл тұрғыда қабығы зақымдалғанбанандарға ерекше сақ болу керек, өйткені көгеру споралары бұл жерге өте оңай еніп кетуі мүмкін.
Кеңес
Қара бананмен не істеуге болады?
Қара бананның денсаулыққа пайдасын көргіңіз келеді, бірақ оны шикі түрде жегіңіз келмейді ме? Содан кейін оларды торттарда, десерттерде немесе смузилерде оңай қолдануға және зиянды түйіршіктелген қантты үнемдеуге болады. Қанттың орнына жай ғана банан қолданыңыз, тәтті дәмге ие болыңыз және денсаулығыңызға пайдалы нәрсе жасаңыз.
