Глютенге төзбеушіліктен зардап шегетін көптеген адамдар қарақұмықты ашқан жоқ. Ол тек қыздырылған кезде ғана емес, денсаулықты жақсы білетін басқа да көптеген адамдар үшін қызықты. Шикі болса да менсінбеуге болмайды.
Қарақұмықты қалай шикі жеуге болады?
Қарақұмықты жеуге боладытаза, бірақсулағаннан кейін,өнгеннен кейінүлпекнемесе пюреЕң пайдалысы - екі-үш күннен кейін жеуге дайын болатын қарақұмық өскіндері. Мысалы, йогурт, ботқа және мюслиге малынған қарақұмық пен қарақұмық үлпектері қолайлы.
Қарақұмықты шикі жеуге бола ма?
Қарақұмықжеуге жарамды шикі Құрамында тек қыздырғанда ғана жойылатын зиянды заттар жоқ, сонымен бірге сіңімді шикізат. Бірақ қарақұмықтың қабығын тазарту керек, өйткені оның қатты қабығы жегенде тітіркендіреді және құрамындағы фагопириннің әсерінен фототоксикалық әсер береді.
Қарақұмық шикі дәмі қандай?
Қарақұмық шикі кезіндеаздап тәтті боладықұрамындағы крахмалға байланысты. Сондай-ақ оның нәзікжаңғақ құрамдас бөлігі бар, бірақ ол қыздырғанда және әсіресе қуырғанда тиімдірек болады.
Қарақұмықтың барлық бөліктерін жеуге бола ма?
Қарақұмықтың барлық өсімдік мүшелерін шикі түрде жеуге болмайды. Осы мақсатта тек саудада бар тұқымдарды ғана пайдаланыңыз. Бұл өсімдіктің жапырақтары аз тәбетті. Қарақұмықты өзіңіз өсірсеңіз, оның гүлдерін теориялық түрде теріп, салаттарды безендіруге болады.
Шикі қарақұмық денсаулыққа пайдалы ма?
Қарақұмық қыздырғанға қарағанда, шикі түрде жеген кезде денсаулыққа пайдалы. Қыздырған кезде ыстыққа сезімтал витаминдердің бір бөлігі жоғалады. Сонымен қатар, магний, кальций және калий сияқты минералдар, сондай-ақ фосфор және мырыш сияқты микроэлементтер пісіру арқылы жуылып, пісіру суына өтеді. Бірақ шикі немесе қыздырылған - қарақұмық дәнге керемет балама болып қала береді.
Қарақұмықты шикі жеудің ең пайдалы жолы қандай?
Қоректік заттарға ең бай, сондықтан да ең пайдалы әдіс – қарақұмықтың көктеп шығуына жол беріп, осы өскіндерді шикі күйінде, мысалы, салатта жеу. Қарақұмық дәндерін өну құмырасына салып, суды қысқа уақытқа жауып, суды төгіп, екі-үш күн бойы күніне екі рет сумен шайып тастау керек.
Өскен қарақұмықтың қандай баламасы бар?
Қарақұмық жармасын өсірумен қатар,қапшықтарды сығуүшін де осы псевдожарманы пайдаланып, мюсли немесе ботқа қосуға болады.жарма шикі дайындасаңыз да болады. Ол осылай жұмыс істейді:
- Қарақұмықты түнде суға салып қойыңыз
- келесі күні шайып, суды төгіп тастаңыз
- су немесе өсімдік сүті қосылған пюре
- бар болса. Ваниль, даршын, туралған жаңғақтар және жемістер сияқты басқа ингредиенттерді қосыңыз
Шикі қарақұмық қалай қытырлақ болады?
Клейковинасыз түйіршік өсімдігініңалдымен өніп шығуына рұқсат етсеңізсосын көшеттерді кептіріп алсаңызқытырлақ тағам аласыз. жолда, мысалы, йогурт немесе мюсли үшін.
Кеңес
Қарақұмықты дұрыс спринттеу – инсайдерлік кеңес
Егер қарақұмық суға тым ұзақ (10 минуттан көп) салып қойылса, оның өнуі қиындайды. Содан кейін тұқымдар шырышты қорғаныш жабын жасайды, бұл оларды жууды қиындатады (зығыр, кресс, зымыран және қыша сияқты). Бұл сонымен қатар өніп келе жатқан қарақұмықты көгеруге бейім етеді. Қарақұмық дәндерін сумен қысқаша жауып, суды төгіп алсаңыз жеткілікті.
