Артишок экзотикалық сәндік және көкөніс өсімдіктерінің бірі. Олардың гүлдері кез келген бақтың көркін келтіреді. Өсіру кезінде осы сынақтан өткен ұсыныстарды орындайтын демалыс бағбандары тартымды сәндік және дәрілік өсімдікті, сондай-ақ аспаздық нәзіктіктен ләззат алады.
Бақшада артишокты қалай өсіруге болады?
Артишок өсіру кезінде бос, қоректік заттарға бай топырақты жылы, күн ашық және желден қорғалған жер өте маңызды. Егіс ақпан айында, ал ашық жерге мамыр айында отырғызылады. Егін жинау маусымы 2 жастан басталады. Топинамбурды қысқартып, қыста қорғау керек.
Тікенді асыл тұқымды өз бақшасында өсіре білген адам оның сыртқы сұлулығы мен құнды ингредиенттерінің пайдасын көреді. Топинамбур холестеринді төмендететін, уытсыздандыратын және ынталандыратын әсерге ие. Жақсы өсу және орналасу жағдайында сіз гүлдерге таңданасыз және олардың жемістерінен 3, 4 немесе тіпті 5 жыл бойы ләззат аласыз.
Орналасуы және артишок өсімдіктері
Артишок жылы, шуақты және желден қорғалған жерді жақсы көреді. Терең тамырлар ретінде олар борпылдақ, қоректік және гумусқа бай топырақты жақсы көреді. Топинамбурды терезеде өсіруге немесе тікелей тұқым ретінде ашық жерге отырғызуға болады. Егер сіз сол жылы артишок жинағыңыз келсе, ақпан айында егуді бастау керек. Тұқым науасына үш тұқым себу (Amazon-да € 35,00) және тек ең күшті өсімдіктерді өсіру жақсы. Оңтайлы өну температурасы 20-дан 25 градусқа дейін. Мамыр айының ортасында сіз артишок өсімдіктерін ашық ауада 60 сантиметр қашықтықта өсіре аласыз.
Аймақтық климатқа негізделген сортты таңдау
Артишокты сәтті өсіру үшін аймақтық климатқа шыдайтын сортты таңдау керек. Мысалы, күлгін артишок жаңбырға өте сезімтал және күнді жақсы көреді. «Große von Laon» деген сенімді сорт, керісінше, суық, ылғалды ауа-райына шыдай алады. Ең танымал артишок сорттары:
Great of Laon - жеуге жарамды, суыққа төзімді, дәлелденген сорт
Карди - жеуге жарамды, суыққа төзімді және гүлді сәндік артишок
Orlando F1 - жеуге жарамды, дәмді және тікенсіз шоколад Madrigal F1 – жеуге жарамды, орташа ерте және ірі бүршіктелген сорт
2 жастан бастап егін жинау уақыты
2 жастан бастап жаздан кеш күзге дейін артишокты жинай аласыз. Жемістер сыртқы жапырақтары ашылғаннан кейін піседі. Содан кейін егін жинау уақыты келді, өйткені артишок гүлдеген кезде жеуге жарамды топырақ жеуге жарамсыз болады. Сондықтан гүлденуден бұрын гүлдердің бастарын алып тастаңыз. Гүл негізі де, бұтақтары да дүние жүзінде деликатес болып саналады.
Артишокты аман-есен қыстаймыз
Күздің аяғында артишок жапырақтары сарғайып кетсе, ұзын гүл сабақтарын кесіп тастап, жапырақтарды бір-біріне еркін байлаңыз. Жүгірушілер көктемде бөліну үшін таяқтың үстінде қалады. Қосымша жүн жабыны бар сабан қабаты қыста оңтайлы қорғауды қамтамасыз етеді. Ылғалға зақым келтірмеу үшін өсімдіктерді сәуір айында қайтадан ашыңыз.
Кеңестер мен айлалар
Артишокты аман-есен қыстағыңыз келе ме? Содан кейін өсімдікті және оның тамырларын жерден алып, оларды жертөледегі құм салынған жәшікке 15° градуста сақтаңыз.
