Жаңғақ апталар бойы жаңғаққа толып, осы ауыр жүктен құтылуды тағатсыздана күтетін сияқты. Оның жаңғағын жинап жеңілдетіңіз. Бірақ абай болыңыз: ең жақсы уақытты жіберіп алмаңыз және оны дұрыс жасаңыз!
Фундукты қашан және қалай жинайсыз?
Фундук қыркүйек пен қазан айлары аралығында жиналады, бұл кезде қорғаныс қабығының жиектері қоңыр, ал жаңғақ қабығы қоңыр түсті болады. Жеміс қабығын ақырын сығу немесе өсімдікті шайқау арқылы жаңғақтарды жинаңыз.
Жаңғақтар қашан жиналады?
Жаңғақтарды жинау уақыты сортқа қарай өзгереді. Тамыздың ортасынан бастап пісетін ерте сорттар бар. Көптеген сорттар бірнеше аптаға ұзағырақ уақыт алады. Олар ауа-райына, аймаққа және орналасқан жеріне байланысты қыркүйек пен қазан айларында піседі.
Жетілгенді қалай тануға болады? Бір жағынан, қорғаныс қақпағында орналасқан қоңыр түсті шашақтар. Екінші жағынан, фундук-қоңыр жаңғақ қабығында. Тағы бір көрсеткіш - бұл жапырақтар. Бұл түс өзгерте бастауы керек.
Мамандар жұмысқа қалай кіріседі?
Жемістер перикарпсыз жақсы жиналады. Ол үшін қоңыр жеміс қабығы аздап қысылады. Содан кейін піскен жаңғақ құлап кетуі керек. Егер бұл өсімдіктен тікелей жинау кезінде қиындық тудырса, басқа әдістер бар:
- торды немесе брезентті жайып, өсімдікті шайқаңыз
- жаңғақтардың түсуін күтіңіз және оларды жинаңыз
Одан кейін?
Жаңғақтарды жинау әдетте үлкен қиындық туғызбайды. Бірақ одан кейін жаңғақтарды не істейсіз?Бір жағынан олардың құрамындағы тұқымдарды жаңа піскен жеуге болады.
Екінші жағынан, оларды кептіруге және ұзақ уақыт сақтауға болады. Кейінірек жаңғақтар, мысалы. B. жасау үшін:
- Мұнай
- Ұн
- Балмұздақ
- Конденттер
- Паннан өнімдер
- немесе шоколадты қолдануға болады.
Егер жаңғақтардың барлығын пайдалана алмасаңыз, жабайы табиғатты қуанту үшін пайдаланыңыз. Иттер, егеуқұйрықтар мен құстар сияқты тиіндер, қарғалар немесе үй жануарлары болсын, олардың барлығы осы тағам көзін бағалайды. Жаңғақтарды бұл өсімдікті көбейту үшін де пайдалануға болады.
Кеңестер мен айлалар
Тек піскен жаңғақтарды ғана жақсы сақтауға болады, өйткені піспеген жаңғақтар уақыт өте кішірейіп, тезірек шіріп кетеді. Егін жинау кезінде сіз фундуктан жұқтырған жаңғақтарға да назар аударуыңыз керек. Кішкентай саңылаулардан тануға болатын жаңғақтарды сұрыптаңыз.
