Бүлдіргеннің барлық мүшелері улы. Сонымен қатар, гүлдер мен ақжелкендердің денсаулығы өте жақсы. Бұл қалай үйлеседі? Мұның бәрі дұрыс жинау техникасына байланысты. Егін жинаудың қаншалықты мұқият болатынын осы жерден біліңіз.
Бүлдіргенді қалай дұрыс жинау керек?
Бұзықты дұрыс жинау үшін гүлдерді құрғақ ауа райында және таңертеңгі шық буланғаннан кейін жинаңыз. Ашық гүлдермен толық қолшатырларды кесіп, оларды ауа себетіне салыңыз. Бұзауларды толық піскен кезде ғана жинап, қолғап киіңіз.
Ақсақалдарды шебер жинау – осылай дұрыс жасайсың
Мамыр айының аяғынан бастап қара бұлақ өзінің керемет гүлін береді. Біздің ата-бабаларымыз ақсақалдарды өңдеуді бұрыннан білген. Ақжелкеннің пісуін ұзақ күтпей, гүлдерді хош иісті шайға, дәмді желе мен хош иісті сиропқа айналдырды. Гүлдерді мұқият жинасаңыз, дәстүрлі өнер бүгінде бұрынғыдан да өзекті. Мұны істеу жолы:
- құрғақ, жылы ауа райы басым
- таңертеңгі шық енді ғана буланып кетті
- тек толық ашылған гүлдері бар толық қолшатырларды жинаңыз
- терудің орнына раушан қайшымен жақсырақ кесіңіз
- пластикалық пакетке емес, ауасы бар себетке салыңыз
Көше көп жүретін жол бойындағы бұталардың гүлдері тұтынуға жарамсыз. Орманның шетіндегі ағаш өсімдіктерін іздеңіз, өйткені олар қоршаған ортаның токсиндерімен ластанбаған. Сол себепті көшеден алысырақ, өз бақшаңызда ақжидек отырғызған жөн.
Бүлдіргенді толық піскен кезде ғана жинаңыз
Қыркүйек айына дейін ақжелкен жиналады. Жемістер толығымен боялған конустарды ғана жинаңыз. Міндетті түрде қолғап киіңіз, өйткені қол мен киімнен шырын алу өте қиын. Өткір пышақпен қолшатырды кесіп алып, оны фольгамен қапталған себетке салыңыз. Егінді үй ішінде жуар алдында жеке піспеген бұзауларды сұрыптау керек.
Тек қыздырылған жидектер мен гүлдерді жеу керек
Бұзықтың құрамында гликозид бар, ол абайсызда тұтынуды іштің қатты ауыруы мен құсуымен жазалайды. Сондықтан ақжелкен мен ақжелкенді тек 80 градус Цельсийге дейін қыздырғаннан кейін ғана жеуге болады.
Кеңестер мен айлалар
Қара бұлақтың гүлденуі бағбанға жаздың басындағы ауа-райының басым болатынын білдіреді. Ол созылғанымен, тез өсетін жазғы гүлдерді отырғызуға әлі уақыт бар. Қазір мариголдтарды, балдырларды немесе тәтті бұршақтарды отырғызыңыз немесе себіңіз. Олар күнтізбелік күнге қарамастан керемет дамиды.
