Тимьян тимьянмен бірдей емес - қазіргі уақытта 210-ға жуық әртүрлі түрі белгілі, олар тек биіктігі мен пішіні, гүлдер мен жапырақтардың түсі және аязға төзімділігі сияқты сыртқы факторлармен ғана емес, сонымен қатар дәмі мен емдік қасиеттері. Біз сізді осы жерде ең маңызды және қызықты сорттармен таныстырамыз.
Тимьянның қандай түрлері бар?
Тимьянның 210-ға жуық түрі бар, олар сыртқы түрі, дәмі және емдік қасиеттерімен ерекшеленеді. Ең танымал сорттарға кәдімгі тасшөп (Thymus vulgaris), лимон тимьян (Thymus citriodorus) және каскадты тасшөп (Thymus longicaulis) жатады. Басқа қызықты түрлерге апельсин тимьяны, лаванда тимьяны және тимьян тимьяны жатады.
Әртүрлі дәмдер
Тимьянның тән хош иісі сөзсіз - дегенмен әртүрлі сорттар қарқындылығы мен дәмі бойынша айтарлықтай ерекшеленеді. Жұмсақ және күшті сорттардан басқа, таңғажайып хош иісі бар танымал және аз танымал, бірақ өте қызықты сорттар да бар. Ең танымал сорттарболуы мүмкін.
- тимьян (Thymus vulgaris),
- лимон тимьян (Thymus citriodorus)
- сондай-ақ каскадты тимьян (Thymus longicaulis).
Нағыз тасшөп
Әдетте сфералық пішінде өсетін нағыз тимьянның алуан түрлілігі бар, соның ішінде:а. «Неміс тимьяны», «Француз тимьяны» немесе «Швейцария тимьяны» атауларымен коммерциялық қол жетімді. Әртүрлілікке байланысты өсімдіктер 15-тен 40 сантиметрге дейінгі биіктікке жетеді және күлгін, қызғылт немесе ақ түсті гүлдей алады. Нағыз тимьян қатты тік өседі және аязға төзімді.
Лимон тимьян
Танымал лимон тимьянының өсу әдеті мен түстері жағынан айтарлықтай ерекшеленуі мүмкін алуан түрлі сорттары бар. Кейбір түрлер тік өседі, ал басқалары бос немесе тіпті сусымалы жер жамылғысы ретінде өседі. Кейбір лимон тимьяндарының жапырақтары жасыл, басқалары сары немесе екі түсті. Лимон тимьяндарының биіктігі екіден 20 сантиметрге дейін өседі және алуан түріне байланысты лимон дәмі айқын болады.
Каскадты тимьян
Темьянның басқа, алуан түрлі түрлерінен айырмашылығы, каскадты тимьянның бір ғана түрі бар - Thymus longicaulis ssp.одоратус. Бұл тез өсетін тасшөп 25 сантиметрге дейін (кейде одан да ұзағырақ) өсетін үлкен, ұзын қашуды береді. Ұзартылған жапырақтардың ерекше ашық жасыл түсі бар, гүлдер мамыр-шілде айлары арасында ашық-күлгін күлгін түсте көрінеді. Бұл тасшөп әсіресе кәстрөлдерге немесе балкон қораптарына отырғызу үшін қолайлы, өйткені оның ұзын қашу сәндік ілулі. Оны кейде порчини тимьян деп те атайды.
Бақша мен балконға арналған ерекше түрлер
Тізімде көрсетілген белгілі сорттардан басқа, тимьян өсімдіктерінің тұқымдасы өте ерекше үлгілерді ұсынады, олардың кейбіреулері өте ерекше хош иісі бар.
- Апельсин тимьян (Thymus vulgaris ssp. fragrantissimus, кәдімгі тимьянның түр тармағы)
- күшті хош иісі бар апельсин тимьянының тағы бір түрі (Thymus vulgaris 'Orange Spice')
- Лаванда тасшөп (Thymus thracicus)
- Қарағай хош иісті тимьян (Thymus thracicus 'Қарағай ағашы')
- Зімбір тасшөпі (Тимус гибриді 'Зімбір')
- Раушан хош иісті тимьян (Тимус түрі)
- Бергамот тимьяны (Thymus chamaedrys)
- Тмин тимьян (Thymus herba-barona)
Ботаникалық мағынада тимьян емес, бірақ тимьянның күшті иісі бар - және оны шөп ретінде әртүрлі тәсілдермен қолдануға болады - бұл Ямайка тимьяны, ол да «Куба» деген атаумен сатылады. орегано» немесе «Coleus amboinicus».
Жорғалау ма әлде тұру ма? Әр түрлі бақша дизайнына арналған сорттар
Тимьянның кейбір сорттары сусымалы өсу әдетіне байланысты жер жамылғысы немесе тіпті күшті хош иісті көгалдар үшін өте қолайлы. Атап айтқанда, тимьян, лаванда және лимон тимьянының кейбір түрлері тығыз, мәңгі жасыл жастықтарды құрайды. Егер мұндай шөпті көгалдар жиі жүрсе, біз тас тақталарды немесе соған ұқсас жолдарды жасауды ұсынамыз.ұқсас – қадамдар ақырында таза соқпақтарға әкеледі.
Кеңестер мен айлалар
Егер сіз балықты, етті немесе шұжықты өзіңіз шегуді ұнатсаңыз, ең жақсысы интенсивті хош иісті мастика тимьян (Thymus masticina) болып табылады.
