Мыңжапырақ ғасырлар бойы танымал болған дәрілік өсімдік қана емес, сонымен қатар жабайы шөптерден жасалған салаттардағы жеуге жарамды ингредиент ретінде танымал. Табиғатта кейде қауіпті «қос» болатындықтан, өсімдікті дәл анықтау өте маңызды.
Мыжжынды қалай анықтауға болады?
Мыңжапырақты жіңішке түйіршіктелген, кезектесіп орналасқан жапырақтары мен қолшатыр болып орналасқан гүлдерінен тануға болады. Сондай-ақ олардың тәтті иісіне және жол жиегі сияқты әдеттегі орналасуына назар аударыңыз.
Гүліне қарап мыңжапырақты анықтау
Мыжынжапырақ кіші түрінің үлкен тұқымдасы қазір бүкіл әлемде дерлік таралған және белгілі ақ пішіннен басқа, көптеген түс вариацияларында да кездеседі. Гүлдену кезеңінде сіз мыңжапырақты қолшатырда орналасқан жеке гүлдердің өзіне тән тәтті иісі арқылы ішінара тануға болады. Дегенмен, тәжірибесіз шөп жинаушылар мен балалар кейде гүлдерді дақты қанқұйрық және алып шошқа гүлімен шатастырады, бұл ұқсастардың улы құрамына байланысты өлімге әкелуі мүмкін. Мыңжапырақтың гүлдері түршеден түршеге қарай аздап ерекшеленеді.
Жапырақтар мыңжапырақты жақсы сәйкестендіру құралы ретінде
Мыңжапырақтың қосаяқтыларының гүлшоғырында белгілі бір ұқсастық болғанымен, жапырақтары әдетте мыңжапырақ үшін жеткілікті айқын анықтайтын белгі болып табылады. Мыңжапырақтың жапырақтары ұзартылған пішінінде өте жұқа және нәзік көрінеді. Олар кезектесіп орналасады, яғни өсімдік сабағының бүйіріне кезектесіп тармақтанады. Мыңжапырақтың көпжылдық тіршілік ету органынан дөңгелек розетка тәрізді жапырақтары өседі. Хош иісті жапырақтарды жаңа піскен түрде аз мөлшерде жеуге немесе жасыл сорпа ретінде пайдалануға болады.
Мыжжынның негізгі анықтаушы сипаттамалары
Алып шоқпар мыңжапыраққа қарағанда толық өскен өсімдік ретінде айтарлықтай үлкен болғанымен, кейде балаларда немесе көктемде өсу кезеңінде шатасулар орын алады. Өсімдіктерді анықтау кезінде қауіпсіз болу үшін әртүрлі сипаттамалар әрқашан ескерілуі керек:
- өсімдік биіктігі
- күштікүн
- сабақ пен жапырақтардың түктілігі
- жапырақтардың нақты пішіні
- иісі
- орын
Мырзалар жол жиектерінде жиі кездеседі және өте тәтті және өте жағымды иіс шығарады.
Кеңес
Шәй ретінде кептіру үшін мыңжапырақты сенімді түрде анықтай алсаңыз ғана жинаңыз. Әйтпесе, шөппен айналысатын дәрігерлерден көмек сұраңыз немесе дәріханадағы мыңжапырақ шайына сеніңіз.
