Каламондина Жерорта теңізінің сүйкімділігімен және қарапайым күтімімен қуантады. Мандарин мен кумкват арасындағы крест жарқын, алтын апельсиндегі көптеген жемістерді береді. Citrus mitis нағыз апельсин болмаса да, бұл жемістер әлі де жеуге жарамды. Қышқыл жемістерден ләззат алуға арналған кеңестер мен рецепттерді осы жерден ала аласыз.
Каламондин апельсині жеуге бола ма?
Каламондин апельсиндері (Citrus mitis) жеуге жарамды, дәмі қышқыл. Олар джемнің, шайдың, жеміс-жидек пен ликердің ингредиенті ретінде жарамды - бірақ тұтынар алдында қабығын алып тастау керек.
Каламондин апельсиннің иісі дәмінен де тәтті
Егер оның гүлдері балкон мен терезеде өзінің тәтті хош иісін шығарса, сіздің каламондин жемістерінің шынайы дәмін жоққа шығарады. Пішіні мен түсі мандаринді немесе кішкентай апельсиндерді еске түсіреді; Негізі каламондин апельсиндерінің қышқыл дәмі бар.
Жаңа тұтыну брондауға жатады
Егер сізде «Қышқыл сізді көңілді етеді» ұранына сәйкес жеміс-жидек дәмін жандандыруға құмар болсаңыз, Каламондин апельсині жаңа піскен тұтыну үшін өте қолайлы. Жемістер өздігінен түсіп кеткенше күтіңіз. Қабығы тұтынуға жарамсыз болғандықтан, алдымен оны алып тастау керек.
Дәмді каламондин джемі – рецепт бойынша ұсыныс
Каламондин егінін қышқыл-жеміс тосапқа айналдыру үшін келесі рецепт ұсынысы шабыт ретінде қызмет етеді:
- 1кг жемістің қабығын аршып пюре аламыз
- 500 г консервіленген қантты 2:1 қосып, араластырыңыз
- Шәйнекте қайнатыңыз
- Араластыру арқылы 4-5 минут қайнатыңыз
Ыстық қоспаны дымқыл бетке салынған бұрандалы қақпақтары бар таза банкаларға құйыңыз. Мықтап жабыңыз, әр банканы төңкеріп, суытыңыз.
Кеңес
Егер каламондин 1 кг негізгі массаға жеткілікті жеміс бермесе, жетіспейтін соманы нағыз апельсинмен толтырыңыз.
Сусындардағы жеміс дәмі – кеңессіз де, кеңессіз де осылай жұмыс істейді
Цитрустық митистің жемістері мен гүлдерімен шайды керемет дәмдеуге болады. Дегенмен, гүлдерді ағаштың көп саны болған жағдайда ғана осы мақсатта пайдалану керек. Қабықты ауада немесе радиаторда құрғатыңыз және оны кішкене бөліктерге кесіңіз. Содан кейін кептірілген материалды сүйікті шай қоспасына қосып, бәрін қайнаған сумен қайнатыңыз. 10 минут қайнатыңыз және ләззат алыңыз.
Қабығы аршылған шағын апельсиндерді сыналарға кесіңіз және қолыңызда сергітетін жеміс соққысы немесе ром құмырасы үшін тамаша ингредиент алыңыз. Манго, киви немесе ананас сияқты басқа экзотикалық жемістермен үйлескенде сіз өзіңіздің отбасыңыз бен қонақтарыңызды қуанта алатын алкогольді немесе алкогольсіз дәмді сусындарды елестете аласыз.
Ликердің күрделі өндірісімен таныс кез келген адам каламондин жемістерін ингредиент ретінде ант етеді, өйткені олар алкогольді сусынға ерекше әсер береді.
Кеңес
Каламондинге оңай күтім жасау, басқа нәрселермен қатар, қиындықсыз қыстаудан да нәтиже береді. Лимон мен нағыз апельсиндерден айырмашылығы, цитрус митисі қысты үйде өткізе алады. Сәндік цитрус өсімдігі күтім бағдарламасы тиісінше өзгертілсе, бөлме температурасына, аз жарыққа және құрғақ қыздырылған ауаға шағымсыз төтеп бере алады.
