Бұршақты егіске байланысты мамыр мен қазан айлары аралығында жинауға болады. Төменде бұршақтың вегетациялық кезеңі қанша уақытқа созылатынын және егін жинау уақыты келгенін қалай анықтауға болатынын біліңіз.
Бұршақтарды жинау уақыты қашан?
Бұршақтың жинау уақыты егіске байланысты мамыр мен қазан айлары аралығында. Бұршақтары 15-20 см ұзындыққа жеткенде, ал ішіндегі жұмсақ бұршақтары нобайдың көлеміндей болған кезде егін жинауға дайын болады. Ертерек себу зиянкестердің жұғу және егіннің жоғалу қаупін азайтады.
Бұршақ қашан себіледі?
Үлкен бұршақ жеңіл аязға шыдайды, сондықтан ақпан айының соңында ашық жерге себуге болады. (Егу туралы толық ақпаратты осы жерден таба аласыз.) Егер сіз қосымша жұмыс істеуге қарсы болмасаңыз, тіпті қаңтар айының ортасында үйде дәмді бұршақты отырғыза аласыз. Дегенмен, кең бұршақты кейінірек егуге болады. Сәуір айының ортасына дейін егу мүмкін екені сөзсіз.
Егуден жеміске дейін
Бұршақтың вегетациялық кезеңі сортына байланысты үш жарым-төрт ай. Бұл дегеніміз, егер сіз өзіңіздің кең бұршақтарыңызды ақпан айының ортасында ексеңіз, маусымның ортасында жинауды бастауға болады. Егін жинау әдетте бірнеше аптаға созылады. Сәуірдің ортасына дейін бұршақтарыңызды екпесеңіз, егін жинау маусымының басталуы тамыз айының ортасына ауыстырылады.
Асбұршақтарды жинауға қашан дайын екенін білу
Бұршақты бұршақтар толығымен өскен кезде, яғни ұзындығы 15-тен 20 см-ге дейін жеткенде (сортқа байланысты) жинауға болады. Бұршақ жұмсақ, бірақ қалың болуы керек, ал бұршақтары шырынды жасыл және толық болуы керек. Жеке бұршақтардың өлшемі нобай көлемінде болуы керек.
Кеш жинау кезеңінің кемшілігі
Асбұршақты неғұрлым ерте ексеңіз, соғұрлым жақсы. Кеш егілген, сондықтан кеш жиналған бұршақтар жиі қара битпен зақымдалады. Егер бұл гүлдену кезеңінде орын алса, тли үлкен зиян келтіруі мүмкін және ең нашар жағдайда егін жинау сәтсіз болуы мүмкін. Егер сіз ерте себсеңіз, әдетте бұл мәселеден аулақ бола аласыз. Егер зиянкестер өсімдіктер бұршақ беріп тұрған кезде ғана пайда болса, олар әдетте егіннің өнімділігіне әсер етпейді.
Бұршақтарды жинау
Бұл сізге керек:
- қайшы немесе өткір пышақ
- шелек
- Сезімтал қолдарға арналған қолғап
Піскен бұршақты тікелей өсімдікке кесіңіз. Одан да жұқа бүршіктерді ілулі етіп қалдырыңыз және оларды кейінірек жинаңыз.
Кеңес
Жаңа бұршақты ағартуға немесе қуыруға болады. Бұл олардың дәмі ерекше дәмді және өте қысқа пісіру уақытын қажет етеді дегенді білдіреді.
