Чигвид басқалар сияқты шөп емес. Азық-түлікке анда-санда ғана қосылатын нәрсе емес. Әр адам балапаннан үлкен тістеп алады! Олардың болуы салаттарда ең әдемі. Мейлі нәзік солист, мейлі қарапайым концертмейстер болсын.
Балапанды салатқа қалай қолдануға болады?
Дәмді және пайдалы балапан салаты үшін жаңа піскен балапаны жақсылап жуып, суын ағызыңыз. Оны кәдімгі винегретпен, басқа жапырақты салаттармен, туралған көкөністермен немесе жемістермен немесе әртүрлі салат қоспаларымен араластыруға болады.
Шөптің дәмі
Дәмді сөзбен дәл жеткізу мүмкін емес, өйткені ол көбінесе нәзік нюанстарға байланысты. Бұрын дәмін татып көрмеген адам жақсы идеяға ие болуы үшін балапанды қалай сипаттауға болады? Ештене етпейді. Ол дәмді және жұмсақ деп сипатталады. Бұл сіздің қызығушылығыңызды ояту үшін жеткілікті. Бұл шөпті өзіңіз қолданып көріңіз.
Чигвид салат ингредиент ретінде
Жапырақтары мен гүлдерінің жұмсақ дәмі мен нәзіктігі бұл шөпті салаттарда үнемі қолдануға жарамды. Балапанның сақталған дәмі оны бірден көп мөлшерде жеуге мүмкіндік береді.
Ол біз білетін жапырақ салаттары сияқты дайындаған кезде барлық ережелерге бағынатын дәмі жақсы көк шөптерді береді.
Кеңес
Нәзік жапырақтары терілгеннен кейін әлі де толымды және шырынды. Балапан неғұрлым ұзақ сақталса, соғұрлым сапасы нашарлайды. Бұл тоңазытқыштың көкөніс бөліміне жарамайды, ол ұзақ уақыт балғын қалмайды.
Салат нұсқалары
Балапанды қалай дайындау өз еркіңізде:
- винегрет қосылған кәдімгі
- басқа жапырақ салаттарымен араласқан
- туралған көкөністермен немесе жемістермен бірге
- басқа салат қоспаларымен
Негізі, кез келген жапырақ салатының рецептін таңдап, көрсетілген салат түрін балапанға ауыстыруға болады. Балапандарды қазір көптеген жұлдызды аспаздар да ұсынады, бұл шөптің біздің тағамдарымызға қосымша ретінде қаншалықты байытатынын дәлелдейді.
Жинауға арналған нұсқаулық
Супермаркеттерден балапан таба алмайсыз. Әлі де. Мүмкін бұл уақыт өте өзгереді. Жабайы шөпті өз бақшаңызда өсірмесеңіз немесе ол кездейсоқ пайда болса, оны жабайы табиғаттың кез келген жерінен таба аласыз. Жинау кезінде келесі тармақтарға назар аударыңыз:
- көп жүретін жолдардың жанында жиналмаңыз
- Иттерден аулақ болыңыз
- анықтайтын мүмкіндіктермен танысыңыз
- өсімдіктерге көңіл бөліңіз «қос»
- Улы өсімдіктермен шатастырмау жолдары
- қажет алдында бірден таңдаңыз
- Гүлдену кезеңінде де жинауға болады
Төбені жақсылап жуыңыз
Әсіресе, балапаны салат дайындаған кездегідей қыздырмаса, алдын ала жақсылап жуу керек. Жасылдарды су құйылған ыдыста, қажет болса, бірнеше партиямен тазалаңыз. Содан кейін шөпті қысқа уақытқа ағызыңыз. Оны салат спиннерінде де мұқият кептіруге болады.
Салат неге сонша пайдалы
Балапандарды қыздырмай жесеңіз, көптеген құнды ингредиенттер пайда болады. Өйткені олар салатта толығымен дерлік сақталады. Оларға келесі минералдар мен витаминдер кіреді:
- Калий
- Кремний диоксиді
- Мыс
- Магний
- Фосфор
- А витамині
- С витамині
Төбешіктер дастарханда неғұрлым балғын болса, соғұрлым оның құрамында осы ингредиенттер көбірек болады. Сонымен қатар, біздің денсаулығымыз үшін маңызы енді ғана баяу ашылып келе жатқан қайталама өсімдік заттары бар.
