Мамыр айындағы мәзір толығымен дерлік жабайы өсімдіктерден тұруы мүмкін. Табиғат-Ана бұл кезде өте кең. Біз әр қадамда пайдалы шөпті кездестіреміз. Оның талғамы жақсы деп айта алмайсың. Қандай жабайы өсімдіктерге еш ойланбастан қол жеткізуге болатынын түсіндіреміз.
Мамыр айында қандай жабайы шөптерді жинап жеуге болады?
Мамыр айында көптеген жабайы шөптерді жеуге болады, соның ішінде қалақай, ханым мантиясы, жер шөпі, сарымсақ қыша, қызыл беде, қымыздық, түйіршіктер, жолжелкен және ағаш қыртысы. Олар пайдалы, дәмді және салаттар, смузилер немесе көкөністер сияқты әртүрлі тағамдарға жарамды.
Қалақай
Қалақайды көп іздеудің қажеті жоқ. Олар жай ғана барлық жерде өседі. Мамыр айында оның жапырақтары жас және нәзік болады. Оларды шпинат сияқты дайындауға немесе смузилерге шикі қосуға болады.
әйелдік пальто
Әйелдерге көмектесетін шөп. Оның ингредиенттері әйелдердің шағымдары деп аталатын барлық түрлеріне қарсы әрекет етеді деп айтылады. Ол әдетте шай ретінде қайнатылған. Бірақ жапырақтары салатта да дәмді болады.
Giersch
Бақшада онымен күресудің қажеті жоқ болса, оны орманнан іздеп, жинап алуға болады. Сәті түсіп, сәуір айында бірнеше жапырақ жібереді. Гүлдерді де жеуге болады. Таза дәм тұрғысынан асқабақ ақжелкен мен сәбіздің қоспасы болып саналады.
Кеңес
Әсіресе жас жапырақтардың дәмі жұмсақ. Мамыр айында ол міндетті түрде тапшылық болмайтындықтан, кейбір бөліктерін кейінірек қатырып қоюға болады.
Сарымсақ зымыраны
Сарымсақ зымыраны – ащы дәмі бар жабайы шөп. Оның нәзік сарымсақ нотасы көптеген тағамдарды тазартады. Ол токсиндерді кетіреді деп айтылады, сондықтан көктемгі емге өте қолайлы.
Қызыл беде
Тәтті және дәмді тағамдар жапырақтары мен гүлдерінен бірдей пайдалы. Құрамында фитогормондардың және біз үшін басқа да көптеген құнды ингредиенттер бар екені жақсы нәрсе.
Қымыздық
Оның үлкен, аздап қышқыл жапырақтарын қазір қоғамдық тамақтандыру саласы да тауып жатыр. Құнды ингредиенттердің мазмұнына келетін болсақ, жабайы өсімдік мәдени үлгілерден асып түсетіні сөзсіз. Бұл да тегін.
Snakeweed
Смюзиде, салатта немесе көкөністе болсын, жылан түйіршіктерінің жапырақтары жан-жақты. Бірақ бәрінен бұрын олар керемет тез өседі. Сондықтан мамыр айы ұзақ, пайдалы қордың басы ғана.
Қабыршақ жолжелкен
Жас жапырақтар салат пен сорпада дәмді болады. Гүлдердің нәзік саңырауқұлақ хош иісі бар және оларды бірден шикі түрде жеуге болады. Оның емдік әсері әсіресе тыныс алу жолдарының ауруларына танымал.
Вудрафф
Ағаш - жеуге болмайтын шөп. Біз оның хош иісін шығарып, оны әртүрлі тәсілдермен пайдалана аламыз. Типтік нотаның өзінен-өзі пайда болуы үшін шөп тергеннен кейін алдымен солып қалуы керек.
Мамыр айында көбірек жабайы шөптер бар
Мамыр айындағы жеуге жарамды жабайы шөптердің тізімі ұзақ, өйткені көптеген түрлерді айлар бойы таңдауға болады:
- Кең жолжелкен
- Француз шөпі
- Қазаяқ
- Колтсфут
- Мырза
- Шалғын түймесі
Бірақ сонымен қатар: валериана, кружка, дос, спидвелл, қазтабан, итмұрын, итмұрын, одуванчик, аққурай, шабындық, пенниворт, қымыздық, шөбі, сабын, қаңбақ, шалғындық пен шалғынды шөптер
Кеңес
Кейбір улы жабайы шөптер жеуге жарамды түрлерге қатты ұқсайды. Сондықтан сенімді түрде анықтауға болатын жабайы өсімдіктерді ғана жинаңыз.
