Егіс ерте бітті, жас өсімдік төсекте немесе қазанда өз орнын алды. Енді Хабенероның бізді жемістерімен марапаттауын шыдамдылықпен күтетін уақыт келді. Бірақ алғашқы үлгілерді қашан күтуге болады және егіннен кейін олармен не болады?
Хабанеро чилиін қашан және қалай жинаймын?
Хабанеро чилиін піскеннен кейін 70-100 күннен кейін өзіне тән түсі (сары, қызғылт сары, қызыл немесе күлгін) алған кезде жинауға болады. Бұршақтарды пышақпен немесе қайшымен мұқият таңдап, ас үйде шикі немесе пісірілген күйде пайдаланыңыз. Артық егін болса, Хабанеросты кептіруге немесе тұздауға болады.
Жетілу кезеңі
Егер сіз хабанеросты бірінші рет өсіріп жатсаңыз, сіз бірнеше піскен бұршақтарды асыға күтесіз. Сортына байланысты олардың пісуі 70-100 күнге созылуы мүмкін. Қысқа пісетін сорттарды өсірсеңіз, мол өнім алуға мүмкіндігіңіз жоғары.
Егін жинау уақыты
Хабанеро сортының пісу кезеңінен басқа, егін жинау уақыты үшін себу уақыты маңызды. Егер тұқымдар аязға төзбеуіне байланысты мамыр айының ортасына дейін ашық жерге себілмесе, егін жинау тамыз айына дейін басталуы мүмкін емес. Егін жинау уақыты сәйкесінше қысқа болады.
Егер сіз ақпан немесе наурыз айларында үй ішінде Хабанероны таңдасаңыз және оны мамырдың ортасынан бастап ашық жерде өсірсеңіз, егін жинаудың басталуын алға тартып, егін жинау мерзімін барынша ұзартуға болады.
Жетілуді тану
Шотландықтардың жетілгендігін көзбен оңай қабылдауға болады. Түріне байланысты түсі сары, қызғылт сары, қызыл немесе күлгінге өзгереді. Егер әлі де сенімді болмасаңыз, бөтелкелердің бірін таңдап, дәмін тексеруге болады.
Кеңес
Хабанероның кейбір сорттарының чилисі де піспеген дәмі бар. Осыған байланысты өсіріп жатқан сорт туралы біліңіз.
Таңдау
Керек кезде чилиді таңдап алыңыз. Күннің уақыты мен ауа-райы маңызды рөл атқармайды. Дегенмен, бұтақты тартпаңыз, өйткені өсімдіктің барлық бөліктері жұлынып кетуі мүмкін. Мықты сабақты өткір пышақпен немесе қайшымен кесіңіз.
Кеңес
Піскен бүршіктерді теру қосымша бүршіктердің гүлденуін немесе өсуін ынталандырады. Сондықтан жетілген үлгілер бұтада мәңгі қалмауы керек.
Қолдану
Хабанеросты жаңадан терілген пайдалануға болады. Шикі де, пісірілген де. Оларды ас үйде қашан және қаншалықты пайдаланатыныңыз олардың отты ащылығы сізге қашан және қаншалықты ұнайтынына байланысты.
Егіннің артығын сақтаңыз
Жаңа чили бұрышын тоңазытқыштың көкөніс бөлігінде бірнеше күн сақтауға болады. Сонымен қатар, оларды ұзағырақ етудің екі жолы бар:
- дегидраторда немесе пеште кептіру арқылы
- енгізу арқылы
Кеңес
Хабанероны ең кеш күзде, бірінші аяз жақындағанда жинап алу керек. Егер сізде мүмкіндік болса, зауытты қысқы орамдарда қыстай аласыз.
