Өсу, жапырақтар, гүлдену және пайдалану туралы пайдалы ақпарат алу үшін осы жерден түсініктеме берілген тәтті шатыр профилін оқыңыз. Myrrhis odorata дұрыс отырғызу және күту туралы көптеген кеңестер.
Тәтті қолшатыр дегеніміз не және оны қалай қолдануға болады?
Тәтті қолшатыр (Myrrhis odorata) – қытырлақ жапырақты, ақ шатыр гүлдері, анис тәрізді иісі бар көпжылдық шөптесін өсімдік. Ол күн шуақты және көлеңкелі жерлерде жақсы өседі және жаңа, қоректік заттарға бай топырақты жақсы көреді. Оны сәндік өсімдік, аспаздық шөп немесе дәрілік өсімдік ретінде пайдалануға болады.
Профиль
- Ғылыми аты: Миррис одората
- Отбасы: Umbelliferae (Apiaceae)
- Синонимі: мирра шелесі
- Өсу түрі: Көпжылдық
- Өсу әдеті: тік, бұталы, жайылған
- Өсу биіктігі: 60 см-ден 200 см-ге дейін
- Жапырақ: түйіршіктеу
- Гүл: қос қолшатыр
- Жеміс: Бөлінген жеміс
- Тұтыну сапасы: өсімдіктің барлық бөліктері жеуге жарамды
- Қысқа төзімділік: төзімді
- Қолданылуы: сәндік өсімдік, аспаздық шөп, дәрілік өсімдік
Өсу
Тәтті қолшатыр (Myrrhis odorata) орман шетінде, жағалық ормандарда және тауларда көпжылдық шөптесін өсімдік ретінде жақсы өседі. Myrrhis тұқымдасының жалғыз өсімдік түрі ретінде керемет қолшатырлы өсімдік ерекше артықшылықтарға ие. Бұл анистің жағымды иісін қамтиды, түр атауы «одората», яғни хош иісті дегенді білдіреді. Мирра цервилінің танымал атауы оның шиемен тығыз ботаникалық байланысын көрсетеді. Өсімдіктің барлық бөліктері жеуге жарамды және мия тамырын еске түсіретін хош иісті, тәтті дәммен таңдайды еркелетеді. Өсудің бұл сипаттамалары жергілікті табиғи қазынаны сезімге арналған мерекеге айналдырады:
- Өсу әдеті: тік, жайылған, доғалы, еңіс тәрізді жапырақтары мен ақ шатыр гүлдері бар, тығыз бұталы көпжылдық өсімдік.
- Биіктігі: 60 см-ден 120 см-ге дейін, сирек 200 см-ге дейін.
- Өсу ені: 40 см-ден 60 см-ге дейін, сирек 100 см-ге дейін.
- Сабағы: ерекше бороздалған, үстіңгі жағында тармақталған.
- Тамырлар: жіңішке тамырлардың тығыз желісі бар сәбіз тәрізді тамыр тамырлар.
- Бақшалық қызықты қасиеттер: күтімге оңай, талапсыз, төзімді, жеуге жарамды, хош иісі қарқынды, сәндік, араға қолайлы.
Видео: Тәтті қолшатыр - әр бақшаның шөп қазынасы
Жапырақ
Соңғы қатты аяздан кейін көп ұзамай тәтті қолшатыр бақшадағы алғашқы жасыл жасылды береді. Әдемі жапырақтар мына ерекше белгілермен қуана өсіп шығады:
- Жапырақ пішіні: жапырақ тәрізді, екіден төртке дейін түйіршіктелген, жапырақ жиегі тістелген.
- Жапырақ түсі: ашық жасылдан орташа жасылға дейін.
- Түсірілімдегі аранжировка: балама
- Текстура: жұмсақ, жапырақтың астыңғы жағы, сондай-ақ жапырақ қабығы және мамық шашы бар жапырақ жапырақшасы.
- Жапырақтың қасиеті: жеуге жарамды, езілгенде тәбетті иісі шығады.
Блум
Көктемнен жазға дейін әдемі жапырақта бұл ерекше шатыр гүлдері басым болады:
- Гүлшоғыры: көптеген жеке гүлдерден тұратын 4-тен 24-ке дейін сәулелі қос қолшатыр.
- Бір гүл: қарапайым, ақ, бес жапырақты, диаметрі 1 см-ден 4 см-ге дейін.
- Гүлдену уақыты: сәуір/мамыр-маусым/шілде.
- Арнайы ерекшеліктері: хош иісті, жеуге жарамды, оңай қол жетімді балшырындарға бай.
Тәтті қолшатырдың гүлшоғырында гермафродит аналық және аталық жеке гүлдер болады. Қолшатырдың ортасында аналық безі немесе стилі жоқ таза аталық гүлдер, ең алдымен, гермафродитпен немесе бірнеше карпельдері бар аналық жеке гүлдермен қоршалған басым соңғы қолшатырға жиналады. Кейінірек гүлдейтін бүйірлік қолшатырларда әдетте тек аталық гүлдер болады.
Жеміс
Ұрықтанған тәтті шатыр гүлдері келесі сипаттамаларға ие керемет жемістерге айналады:
- Жеміс пішіні: ұзынша ланцет тәрізді, ұзындығы 1,5-2,5 см, тұмсықты.
- Жеміс түсі: бастапқыда жасыл, толық піскен кезде жылтыр қара қоңыр.
- Жемістердің пісуі: тамыз/қыркүйек айларынан бастап.
- Жеміс қасиеттері: жеуге жарамды
- Дәмі: мия сияқты.
Піскен жарылған жемістердің құрамындағы қара қоңыр тұқымдар суық өнгіштер.
Қолдану
Тәтті қолшатыр төсек пен балконға ең пайдалы мәдени өсімдіктермен бір тыныста айтылады. Бірінші дәрежелі тұтыну сапасы, еліктіретін хош иіс, эфир майлары және сәндік сыртқы түрі қиялды идеяларды осы ықтимал қолданулар үшін көпіршіктеуге мүмкіндік береді:
| сәндік өсімдік | креативті идея | Аспаздық шөптер | аспаздық идеясы | Дәрілік өсімдік/емдік әсері |
|---|---|---|---|---|
| Көпжылдық төсек | көпжылдық сәндік көшбасшы | жапырақ | балық, ет, көкөністерге арналған ащы ингредиент | тәбетті |
| Гүлзар | декоративті кесілген гүл | Гүлдер | дәмді салат ингредиент | Асқазанды тыныштандырады |
| Табиғи бақ | Ара жайлауындай үштік топ | Тұқымдар | қытырлақ нан | эксперт |
| құмыра бақ | құпиялылық функциясы бар өсіретін өсімдік | Тамырлар | көкөніс ретінде пісірілген | бактерияға қарсы |
| Шөптік спираль | Қоңыржай аймақта көзге түсетін адам | Жеміс негізі | Мия хош иісті жеңіл тағам | қан тазалау |
Тәтті қолшатырлар табиғи тағамдарға дәмді қосымша болып табылады. Жапырақтары жаңа піскен түрде пайдаланылады және тек пісірілген ыдыстардың соңында кастрюльге қосылады. Аршылған тамырлар көкөніс кастрюльдерін, картопты және аң тағамдарын нәзік тазартады. Эфир майларының жоғары концентрациясы тұқымдарды пісірілген өнімдерге, балыққа, ет пен соустарға арналған жоғары сапалы дәмдеуіштерге айналдырады. Ұзақ пісіру, қуыру немесе пісіру тәтті шатыр тұқымдарының ерекше хош иісіне әсер етпейді. Шай ретінде дайындалған мирра шелесі асқазан қысымы, жөтел немесе тамақ ауруы сияқты жағымсыз шағымдарды басады.
Тәтті қолшатыр егу
Отырғызуға дайын тәтті қолшатырды кез келген жақсы жабдықталған питомниктен шамамен 7 еуроға сатып алуға болады. Терезеде өскеннен кейін немесе төсекке тікелей себу арқылы отырғызу арзанырақ. Төсекке және балконға дұрыс отырғызу туралы осы практикалық кеңестерді оқыңыз:
Орналасқан жер
Тәтті шатырдың орналасуына, топырағы мен субстрат сапасына қойылатын талаптары қарапайым:
- Күн, жартылай көлеңкеден көлеңкеге.
- Кәдімгі бау-бақша топырағы, ең дұрысы балғын, ылғалды, қоректік заттарға бай, әкті, қарашірікке бай және борпылдақ және өткізгіш.
Органикалық, қоректік заттарға бай өсімдік топырағы батпақты жақсы өткізгіштігі үшін әк және лава түйіршіктерінің қосымша бөлігі үшін балдыр әкімен немесе тас шаңымен байытылған өсіретін субстрат ретінде қолайлы.
Егу
Суық өнгіштер болғандықтан, тәтті шатыр тұқымдары өну үшін бірнеше апта суық ынталандыруды қажет етеді. Бұл терезе үстінде өскен кезде күрделі емес стратификациямен қамтамасыз етіледі. Тікелей себілген тұқымдар табиғи жолмен өну тежелуін жеңеді. Бұл кеңестер егістің барлық маңызды шарттарын қорытындылайды:
- Әйнек астына себу: Тұқымдарды 2-4 апта бойы 18° - 22° Цельсий температурасында дымқыл ұстаңыз, содан кейін оларды - 4° және + 4° Цельсий арасындағы салқын температурада 4 6 тан | үй ішінде.
- Тікелей себу: қыркүйек/қазан айларында төсек топыраққа шамамен 2 см тереңдікте тұқым себіңіз, майда бүріккішпен ылғалдандырыңыз, алғашқы аязға дейін жапырақтары мен қылшықтарымен жабыңыз.
Отырғызу бойынша кеңестер
Өзіңіз өсірген немесе отырғызуға дайын сатып алған тәтті шатырлы көпжылдықты отырғызудың ең жақсы уақыты - күз. Негізінде, жер тоңбағанша, отырғызуға арналған терезе жыл бойы ашық. Осы сынақтан өткен отырғызу кеңестерін қарап шығу керемет өсумен, адамды мас ететін иіспен және хош иісті дәммен марапатталады:
- Төсектегі дұрыс отырғызу қашықтығы 40 см-ден 60 см-ге дейін.
- Қосымша қопсытылған негізі бар кең отырғызу шұңқыры негізгі тамырдың өсуіне ықпал етеді.
- Алғашқы ұрықтандыру үшін қазбаның үштен бірі компост пен мүйіз жоңқаларымен байытылған.
- Контейнер зауыты ретінде тәтті қолшатырды мырыш шелек немесе бұрынғы пальма ыдысы сияқты терең контейнерге отырғызыңыз.
- Тамаша отырғызғыштың түбінде суды ағызатын тесіктер бар.
- Қиыршық тас, құм, керамзит немесе керамзит сынықтарынан жасалған дренаж батпақтанудың алдын алады.
- Төсек пен кастрюльдегі отырғызу тереңдігі өсіру немесе сатып алу контейнеріндегі отырғызу тереңдігіне сәйкес келеді және суару жиегін ескереді.
Жас өсімдіктер екі апталық акклиматизация фазасын жартылай көлеңкеде аяқтайды, егер оларға күн астында орын берілген болса.
Экскурс
Абайлаңыз: шатасу қаупі – улы ұқсастықтар
Өте улы қолшатырлы өсімдіктер Myrrhis odorata-ға өте ұқсас. Оларға, ең алдымен, дақты қанқұйғыш (Conium maculatum), ит ақжелкені (Aethusa cynapium) және су құмырасы (Cicuta virosa) жатады. Сенімді питомнигіңізден тәтті қолшатырды сатып алу арқылы оларды жабайы табиғатта жинау кезінде араласудың қауіпті қаупінен сенімді түрде аулақ бола аласыз.
Тәтті қолшатырдың қамын
Тәтті қолшатыр – күтімі оңай көпжылдық. Жергілікті табиғи сұлулық су мен қоректік заттардың тұрақты жеткізіліміне қанағаттанады. Кесу мен жинау қатар жүреді. Қысқы қорғаныс тек өсіретін өсімдіктер үшін қажет. Мирра қаракөзі көптеген ұрпақтар үшін жеткілікті көбею материалымен қамтамасыз етеді. Myrrhis odorata қалай дұрыс күтім жасау керек:
Құю
- Құрғаған кезде тәтті қолшатырды кәдімгі крандағы сумен жақсылап суарыңыз.
- Күнделікті саусақ үлгілерін пайдаланып, күн шуақты жерде өсіретін өсімдіктерді суару қажеттілігін анықтаңыз.
Ұрықтану
- Наурыз/сәуір айларында төсеніш өсімдіктерін компост және мүйіз жоңқаларымен ұрықтандыру.
- Сәуірден қазанға дейін ай сайын өсіретін өсімдіктерді сұйық көкөніс тыңайтқышымен қамтамасыз етіңіз.
Кесу, жинау
- Таңертеңгі кесілген гүл сабақтары кесілген гүл сияқты; Төменгі парақшаларды алып тастаңыз.
- Мамырдан қазанға дейін жаңа жапырақтарды жинаңыз (әсіресе гүлдену алдында хош иісті).
- Қытырлақ жаңа тұтыну үшін шілде/тамыз айларынан бастап жасыл тұқымдарды шымшу керек.
- Егу арқылы көбейту үшін піскен, қоңыр жемістерді күзде жинаңыз.
- Көкөніс немесе гарнир ретінде дайындау үшін күзде тамырды қазып алыңыз.
- Қыста өлі сабақтарды жұлып алыңыз немесе жер деңгейінде кесіңіз.
Қыс
Классикалық көпжылдық ретінде тәтті қолшатыр қыста өсімдіктің жер үсті бөліктерін тартады. Тамыр шары -30° Цельсийге дейінгі температурада бүлінбей топырақта қыстайды. Одан ерте көктемде жас сабақтар мен жаңа жапырақтар өсіп шығады. Жапырақтары мен қылқан жапырақты бұтақтардан жасалған жабын тек отырғызу жылы қысқы қорғаныс ретінде ұсынылады.
Кәстрөлде мирра қаракөзі аязға ұшырайды. Жүннен жасалған жабын тамыр шарын аяздың зақымдануынан қорғайды. Ең дұрысы, шелекті қараңғы, аязсыз қыста қою керек.
Таралу
Тәтті қолшатыр егу арқылы оңай және сенімді түрде көбейеді. Ең дұрысы, сіз қара қоңыр тұқымдарды күзде жинап, мүмкіндігінше тезірек тікелей себіңіз. Немесе, өзін-өзі егу нәтижелерін күтіп, жаңа жерге отырғызу үшін ең перспективалы көшеттерді қазып алыңыз. Бөлу көбейту әдісі ретінде қолайлы емес, өйткені көпжылдық терең тамырды өсіреді.
Танымал сорттар
Асылдандыру шаралары Myrrhis odorata-ның ерекше қасиеттерін жақсарта алмайды. Сол себепті тәтті шатыр түрлері әлі жоқ.
ЖҚС
Тәтті қолшатырдың емдік қасиеті бар ма?
Тәтті қолшатырдың құрамында емдік әсері бар түрлі эфир майлары бар. Шай ретінде дайындалған жапырақтары, гүлдері немесе тұқымдары асқазан проблемаларын, жөтел мен тамақ ауруын жеңілдетеді. Шөп мамандары көктемде қанды тазартатын емнің бөлігі ретінде тәтті қолшатыр шайын ұсынады. Гомеопатияда мирра шыршасы варикозды тамырлар мен геморройларды емдеуге арналған глобулдар ретінде белгілі. Лаванда, лимон бальзамы және басқа да хош иісті шөптермен бірге тәтті қолшатыр ароматерапияда маңызды рөл атқарады.
Тәтті қолшатырды қалай тануға болады?
Тәтті қолшатыр – үлкен, түйіршіктелген жапырақтары бар, жайнап өсетін шөптесін көпжылдық өсімдік. 2 метрге дейін өсу биіктігі сирек емес. Сәуірден шілдеге дейін әдемі жапырақтардың үстінде ашық ақ шатыр гүлдері ашылады. Мұқият қарасаңыз, жапырақтардың астыңғы жағында, жапырақшалар мен жапырақ қабықтарында мамық түкті көруге болады. Жұмсақ жапырақтарды саусақтарыңызбен сүртсеңіз, анис пен мия тамырының қарқынды, хош иісті иісін байқайсыз. Дегенмен, оны жабайы табиғатта сынап көрген дұрыс емес, өйткені тәтті қолшатыр өте улы дақты қанқұйғышқа өте ұқсайды.
Тәтті қолшатыр төзімді ме?
Тәтті қолшатыр - көпжылдық және сенімді төзімді. Аязды -30°С-қа дейін шағу жабайы арамшөптерге ешқандай қиындық тудырмайды. Шатырлы өсімдік қыста көшіп келіп, ерте көктемде қайтадан көктеп шығады.
Тәтті қолшатыр қорғалған ба?
Тәтті қолшатыр бастапқыда Орталық және Оңтүстік Еуропаның Альпі аймақтарынан шыққан. Бүгінгі күні көпжылдық бүкіл Еуропада кең таралған және жойылып кету қаупі жоқ. Дегенмен, Myrrhis odorata табиғаттан көп мөлшерде алынбауы керек. Тәтті қолшатыр өте улы дақты қанқұйрықпен шатасу қаупінен басқа, жойылып кету қаупі төнген жәндіктер әлемі үшін маңызды тағамдық өсімдік ретінде қызмет етеді,
