Спаржа кесу - жалықтыратын жұмыс деген сөз бар. Коммерциялық өсіру жағдайында да егін жинау қолмен жасалуы керек. Жасыл спаржа жай ғана жерден кесіледі, ақ спаржа пирсинг деп аталады.
Спаржаны қалай дұрыс тесуге болады?
Спаржа кескенде ақ спаржа төмен, ал жасыл спаржа жердің дәл үстінде кесіледі. Басы қабырғадан өтіп кетпей тұрып, ақ спаржа жинап, күніне екі рет, таңертең және түстен кейін тесіңіз. Өткір спаржа пышағын, спаржа щеткасын, қолғапты және қақпағы бар егін жинау себетін пайдаланыңыз.
Спаржа тесуге арналған құрал
Егер сіз өзіңіздің бақшаңызға спаржаның аз ғана мөлшерін отырғызған болсаңыз, онда спаржа жинау үшін дұрыс құралдарды сатып алудың қажеті жоқ. Өткір пышақ пен шпатель де жұмыс жасайды.
Спаржаны кеңірек өсірсеңіз, дұрыс құралдар сізге жақсы қызмет етеді. Сізге қажет:
- Қисық, өткір спаржа пышақ
- Спаржа шөміш
- Қолғап
- Қақпағы бар егін себетін
Спаржа қалай кесіледі?
Қабырғаның төбесінде жарықтар пайда бола салысымен, астында егін жинауға дайын қоян найзасы бар. Саусақтарыңызды жайып, жолақпен мүмкіндігінше төмен түсіп, оны абайлап ашыңыз.
Таяқшаны әлдеқайда төмен кесіп, себетке салып, жабыңыз.
Спаржа щеткасын қолданып, пайда болған шұңқыр бірден қайтадан топырақпен толтырылып, орнына қағады. Жаңа таяқшаның пісіп жатқанын тек тегіс жерде ғана білуге болады.
Спаржа кесудің ең жақсы уақыты
Спаржа жылы температурада тез өседі. Сондықтан күніне екі рет, жақсырақ таңертең және түстен кейін шаншу керек.
Басы қабырғадан өтпей тұрып, ақ спаржаны дер кезінде жинап алыңыз, әйтпесе түсі өзгереді. Оны кесіп алмаса, жазда гүл беретін жер үстіндегі сабақтар түзеді.
Жасыл спаржа жинау
Жасыл спаржа шаншу қажет емес. Ол жердің дәл үстінде өткір пышақпен кесіледі.
Спаржа маусымы қашан?
Спаржа маусымы әдетте сәуірдің екінші жартысында басталады. Өте жұмсақ қыстан кейін спаржа сорттарының көпшілігі ертерек егін жинауға дайын. Олар топырақ температурасы он екі градусқа дейін көтерілгенде өсе бастайды.
Маусым дәстүр бойынша 24 маусымда Әулие Джон күні аяқталады. Осы күннен кейін өсімдіктің қалпына келуі үшін спаржа жиналмауы мүмкін.
Кеңестер мен айлалар
Спаржаңызды ертерек тесіп алу үшін жер қабырғаларын қара фольгамен жабыңыз. Ол күннің жылуын сақтайды және сол арқылы жерді жылытады. Сонда спаржа тезірек өседі.
