Әдемі түсті, жылтыр жапырақтары бар шие лавры дара өсімдік ретінде де, қоршау ретінде де өте танымал. Күзде басқа ағаштар жапырақтарын төгіп тастаса, мәңгі жасыл бұта жапырақтарын сақтап, қысқы бақты сиқырлайды. Көктемде көптеген хош иісті гүл шатыршалары пайда болады, олардан келесі айларда қара жидектер пайда болады.
Шие лаврының жемістері жеуге бола ма?
Жауап: Шие лаврының жемістерінің тәтті, шырынды еті аздап улы. Дегенмен, ядролардың құрамында цианид сутегі бар және әсіресе балалар мен жануарлар үшін өте улы. Түркияда жемістерден желе немесе джем жасалады, бірақ мұны кәсіпқойларға тапсыру керек.
Өте улы өзегі бар тәтті жемістер
Шие лаврының латынша атауы Prunus сәндік ағаштың біздің туған алхоры және шиемен тығыз байланысын білдіреді. Шындығында, көлемі бір сантиметрге жуық шие лаврының жылтыр қара жемістері осы танымал жеміс түрлеріне ұқсайды.
Лавр шиесінің еті жағымды шырынды және тәтті, сәл ащы дәмі бар. Дәл осы жерде өсімдіктің барлық бөліктеріндегі токсиндердің концентрациясы ең төмен. Жемістің хош иісі мен хош иісі ащы бадамды еске түсіреді, оның құрамында да цианид сутегінің іздері бар, сондықтан балалар жеуге болмайды.
Ядродағы қауіпті ингредиент
Жидектердің құрамындағы тұқымдар балалар, ересектер және жануарлар үшін өте улы. Жемісті жеген кезде тұқым шағып кетсе, цианид сутегі бөлінеді, бұл жүрек айнуын, құсуды, бас айналуды және асқазанның ауырсынуын тудыруы мүмкін. Балалардың токсинге сезімталдығы әлдеқайда жоғары болғандықтан, аз ғана жеміс-жидек жеу олардың тыныс алуын тоқтатып, есін жоғалтуы мүмкін.
Улы жемістен желе мен джем?
Туған жері Түркияда шие лаврының жемісі деликатес болып саналады, ал жидектер кептірілген күйінде де, желе немесе джем түрінде де сатылады. Бұл мүмкін, өйткені лавр шиесінің еті аз ғана улы және токсиндер кептіру және пісіру процесінде ішінара жойылады. Дегенмен, шие лаврының жемістерінен желе дайындауды кәсіпқойларға тапсыру керек. Жидектер арқылы өткенде, тұқымдар сынып, токсин жеміс пюресіне өтіп, оны жеуге жарамсыз етеді.
Сәндік жидектер жақсырақ жұмыс істейді
Кішкентай балалар тұратын үй шаруашылықтарында және тротуарларда лавр шиесін гүлдегеннен кейін бірден кесіп тастаған жөн. Бұл аралар гүлдердің балшырындарын жей алады дегенді білдіреді, бірақ балалардың жидектерді байқаусызда жеу қаупі жоқ.
Егер сіз әдемі жидек әшекейлерін мүлде жіберіп алғыңыз келмесе, ең болмағанда төменгі аймақта бозарғанның бәрін алып тастау керек. Бұл кесіндінің нәтижесінде күштірек өсетін өсімдік үшін де артықшылықтар бар. Гүлдер мен жемістер қоректену керек және олардың дамуы үшін көп қоректік заттар қажет.
Кеңестер мен айлалар
Кішкене шыдамдылықпен, жемістердің құрамындағы тұқымдардан жаңа лавр шие бұталарын өзіңіз өсіре аласыз. Тұқыммен көбею көбінесе өздігінен жүреді, сондықтан көктемде сіз бұрыннан бар шие лаврының жанында өскен жас өсімдіктерді қазып, оларды қажетті жерге жылжыта аласыз.
