Ендивтер жылы өте кеш егіледі, сондықтан ерте көкөністердің мұрагері ретінде пайдалануға болады. Егіс кезінде нені ескеру керек екенін төменде біліңіз.
Ендиваларды қалай дұрыс егесіз?
Эндиваларды сәтті егу үшін топырақты компостпен дайындаңыз және тұқымдарды маусымның ортасы мен шілденің ортасы аралығында тікелей ашық жерге себіңіз. Егу тереңдігі 1 см, отырғызу аралығы кемінде 30 см болуын қамтамасыз етіңіз және бастапқыда топырақты біркелкі ылғалды ұстаңыз.
Топырақты дұрыс дайындау
Endive - бұл өте үнемді салат, бірақ сау, күшті өсу үшін жеткілікті қоректік заттар қажет. Сондықтан себуден бірнеше ай бұрын топырақты компостпен байыту керек. Мұны істеу үшін топырақты шамамен 30 см тереңдікте қазып, шұңқырға компосттың немесе көңнің жақсы бөлігін қосыңыз. Топырақ пен компостты кетмен немесе күрекпен араластырыңыз. Бұл өткен жылы күздің аяғында да болуы мүмкін.
Ендіге артықшылық беріңіз
Тұқым науаларында өсіруге болады, бірақ бұл мағынасы жоқ, өйткені олар тек жылдың өте соңында ғана отырғызылады және сондықтан ешқандай қиындықсыз тікелей төсекке себуге болады. Маусым айынан бастап 20 градус шамасында тұқымдық науалардағы эндиваларды өсіріп, шілде айынан бастап ашық жерге отырғызуға болады.
Эндиваларды тікелей ашық жерге себіңіз
Ендиваларды тікелей төсекке сепкен дұрысырақ. Енділер күн шуақты жерлерді жақсы көреді. Орналасқан жері неғұрлым шуақты болса, эндивалар соғұрлым ащы болады, себебі күн нитраттардың мөлшерін азайтады. Міне, эндивтерді сәтті егу үшін ең маңызды негізгі деректер:
- Егу мерзімі: маусымның ортасы мен шілденің ортасы
- Егу тереңдігі: 1см
- Отырғызу қашықтығы: кемінде 30см
- Әзірлеу уақыты: 3 ай
- Күтім: басында көп суарыңыз, кейін азайтыңыз
- Тыңайтқыш: себу алдында, содан кейін көп дегенде бір рет мульчирлеу
- Егін жинау: тамыздан қарашаға дейін
Өсімдіктің ең жақсы көршілері
Ендивтер өсімдіктердің көпшілігімен өте жақсы араласады. Олар тіл табыса алмайтын өсімдік жоқ. Бірақ өсімдіктердің тамаша көршілері:
- Аскөк
- Сәбіз
- Қырыққабат отбасы
- Пия
- Пия
- түтік бұршақ
Егуден кейінгі күтім
Егуден кейін бірден эндивалар біркелкі ылғалды болуы керек және ешбір жағдайда кеуіп қалмауы керек! Өсімдіктердің өлшемі 10 см-ге жеткенде, шіріп кетпеу үшін суды аздап азайтуға болады.
Егінді дұрыс жинаңыз
Ендивтер көбінесе өте ащы болады. Ащы мазмұнды азайту үшін егін жинаудан бірнеше күн бұрын жапырақтарды біріктіруге болады. Содан кейін бұл нитраттардың құрамын азайтатын ағартқыштар, бірақ витаминдердің мөлшері де азаяды. Тамыздан қарашаға дейін жиналады.
