Кейбір елдерде қылқан жапырақты ормандарда кең таралғандықтан, бұл түр жеуге жарамды саңырауқұлақтардың бірі болып табылады. Сары май бөтелкесі Германияда да кездеседі және жақсы саңырауқұлақ жылдары саңырауқұлақтардан ерекше рахат алуға кепілдік береді.
Сары май саңырауқұлақ маусымы қашан?
Орталық Еуропадағы сары май саңырауқұлақ маусымы негізінен шілдеден қазанға дейін созылады. Табыстар көктемде жылы аймақтарда да мүмкін. Майлы саңырауқұлақтар қылқан жапырақты ормандарда, әсіресе қарағайдың жанында жақсы өседі.
Жеміс беру уақыты мен сыртқы түрі
Күз айлары Орталық Еуропадағы саңырауқұлақтардың әдеттегі маусымы болып табылады. Сары май саңырауқұлақтары сияқты кейбір өкілдер маусымын жазда бастайды. Түтік тәрізді саңырауқұлақты ормандарда шілдеден қазанға дейін табуға болады. Көктемде жылы аймақтарда да табылуы мүмкін.
Тану
Suillus luteus түріне тән майлы беті бар қоңыр түсті қалпақ, сондықтан ол көбелектер тұқымдасына жатады. Диаметрі он екі сантиметрге дейін және биіктігі сегіз сантиметрге дейін өсетін саңырауқұлақ - ең өнімді үлгілердің бірі. Жинаған кезде сақинаға назар аударыңыз, себебі оның әдеттегі күлгін-қоңыр түсі бар. Сары май болеті өз атауын жеміс иісін шығаратын сары майлы еттен алды.
Бұл оның екі жақтары:
- Сақинасыз сары май саңырауқұлақ: сабағында сақина жоқ, негізі қызғылт болып көрінеді
- Дәнді бөтелке: қызғылт реңктерсіз және қоңыраусыз ақшылдан сарғыш түске дейінгі сабағы бар
- Алтын балетка: тек қарағай ағаштарының жанында кездеседі және лимон сарыдан қызыл-қызғылт сарыға дейін қалпақшасы бар
Орманда жинау
Сары майлы саңырауқұлақтарда топыраққа ерекше талаптар жоқ. Қылқан жапырақты өсімдіктермен симбиозға түсетіндіктен, оларды құмды және әкті қасиеттері бар қоректік заттарға кедей және қышқыл топырақтарда байқауға болады. Жеуге жарамды саңырауқұлақтар суық қоңыржай климаты бар аймақтарда өседі және теңіз жағалауларынан альпі аймақтарына дейін кең таралған. Көбінесе олар қарағайлардың жанында топтасып кездеседі.
Егін жинау
Сары май саңырауқұлақты табылған жерінен тікелей тазалаңыз. Ең дұрысы, сіз шырышты қабығын алып тастауыңыз немесе шырышты шүберекпен алып тастауыңыз керек. Осылайша сіз саңырауқұлақтарға кірдің жабысуын болдырмайсыз. Сонымен қатар, секрециялар ыңғайсыздықты тудыруы мүмкін. Сары май саңырауқұлақтары құрттарға бейім болғандықтан, тексеру үшін етін кесіңіз.
Кеңес
Егін жинауға арналған ашық ыдыстарға салыңыз, өйткені мұнда ауаның келуіне кепілдік беріледі және саңырауқұлақтар тез бұзылмайды. Өрілген себеттер жинауға өте ыңғайлы.
Сақтау
Жеуге жарамды саңырауқұлақтар тез жойылады, оларды тез арада өңдеу керек. Жеміс денелері тоңазытқыштың көкөніс бөлімінде бір-екі күн сақталады. Шығымды матаға бос және ауасыз етіп қойыңыз. Жабық контейнерлер қолайлы емес, өйткені бұл жерде конденсация пайда болады және саңырауқұлақ тіндері тезірек бұзылады. Сары май саңырауқұлағын кептіріп немесе мұздатып қойсаңыз, өніміңіз ұзағырақ сақталады.
Кеңес
Жаңғақ саңырауқұлақтары жеуге жарамды, еті жұмсақ саңырауқұлақтар. Саңырауқұлақты сары майға қуырғанда нәзік хош иіс шығады.
