«Құмарлықтың жемісі» – кроссвордтарда жиі қойылатын сұрақ. Дұрыс жауап әдетте «құмарлық жемісі». Дегенмен, бұл мүлдем дұрыс емес, өйткені оны «құмарлық жемісі» деп дұрыс атаған жөн. Бұл мақалада біз жемістердің қалай ерекшеленетінін және олардың жеуге болатынын түсіндіреміз.
Пасифлораның жемісі қандай және оны жеуге болады ма?
Құмарлықтың жемісі немесе құмарлықтың жемісі деп те белгілі құмарлық гүлінің жемісі гранадиланың (Passiflora edulis) күлгін немесе сары жидегі болып табылады. Ол жеуге жарамды, дәрумендерге, минералдарға бай және калориясы төмен, бұл дұрыс тамақтануға жарамды.
Пасифлораның жемісі қандай?
Құмарлық гүлдің жемісі негізіненГранадилланемесе ботаникалық тұрғыданPassiflora edulis деп аталатын Гренадилланың күлгін жидегі. Екі кіші түрі бар:
- Күлгін Гранадилла: Passiflora edulis f.edulis, іші желе тәрізді тұқымы бар тауық жұмыртқасындай күлгін жидектер
- Сары Гранадилла: Passiflora edulis f. flavicarpa, күлгін Гранадилла жемістерінен едәуір үлкен, терісі сары және тегіс
Ереже бойынша, тек қана кішкентай күлгін гранадиланы «құмарлық жемісі» деп атайды, ал сары гранадилла «құмарлық жемісі» ретінде сатылады.
Қандай пассифлора жемістерін жеуге болады?
Бірнеше пассифлора ғана жеуге жарамды жемістер береді. Көптеген түрлерде жеуге жарамсыз немесе тіпті улы жидектер пайда болады. 530-ға жуық түрлі түрі белгілі, олардың тек осыларында ғана жеуге болатын дәмді жемістер бар:
- Passiflora edulis
- Passiflora ligularis, гренадилла, қою сары түсті
- Passiflora quadrangularis, алып гранадила
Сәндік өсімдік ретінде танымал «көк пассифлораның» (Passiflora caerulea) жемістері де жеуге жарамды, бірақ ерекше дәмді емес. Дегенмен, басқа пассиферлік жемістерді жеуден бас тартқан жөн, өйткені олардың құрамында түріне қарай әртүрлі дәрежеде цианид сутегі бар.
Құмар гүлдің жемісі неге денсаулыққа пайдалы?
Пассион жемісі болсын, Гранадилла болсын: Құмарлықтың жемісіөте пайдалы, өйткені ол витаминдерге (әсіресе А, В3 және С), минералдарға (калий, магний, фосфор) бай. және кальций) сондай-ақтеміржәне мырыш. Сонымен қатар, 100 граммда бар болғаны 64 килокалория бар, бұл жидектісалауатты диетаға жарамды етеді. Егер сіз оларды балконда немесе бақшада өзіңіз өсіре алсаңыз, бәрі жақсы.
Құмаргүлдің жемісінен өсімдіктерді қалай өсірсем болады?
Құмарлықтың гүлін өзіңіз өсіріп, жеміс-жидек жинай алу үшін бар болғаны пассифрус немесесупермаркеттен пассифрус сатып алу керек. Олардың құрамындағы тұқымдар әдетте өтеөнгіш. Сіз өсімдіктерді осылай өсіресіз:
- Тұқым өзегін айналадағы целлюлозадан босатыңыз
- ағын сумен шайыңыз
- асхана қағазында аздап кептіріңіз
- сосын құмыра топырағына салыңыз
- жұқа топырақпен жабу
- Субстратты ылғалды ұстаңыз
- Сабырлы бол
Құмаргүлдің өніп, өсуі үшін көп жылу қажет. Ол сәл үлкейген кезде, оны үлкенірек кастрюльге отырғызып, балконға немесе террасаға қойыңыз. Жеміс алу үшін тозаңдану үшін бірнеше өсімдік қажет, сонымен қатарұрықтандыруды қолмен жүргізу керек.
Кеңес
Құмар гүлінің жемісі қашан піседі?
Құмарлы жемістің пісу дәрежесін қоршап тұрған перикарпқа қарап білуге болады: Бұл түрге қарай күлгін немесе сары түске ие болуы керек және енді тегіс емес, керісінше мыжылған болуы керек.
