Қызыл шие жаздың аяғында ашық қызыл жемістеріне толы. Ынтамен теріп, жинайтындар әдетте массаны бірден пайдалана алмайды. Бұл жерде шырын сығу сияқты консервілеу әдістері пайдалы!
Корнелиан шиесінің шырыны қалай?
Күйгек шиеінің шырынын алу үшін міндетті түрде оның қабығын алудың қажеті жоқ. Бу шырын сыққышты пайдаланған дұрыс, ол басқа жемістермен де тұқымсыз жұмыс істейді. Шырынды сығып болғаннан кейін, шырынды шыны бөтелкелерге ыстық етіп құйып, консервілеу үшін жабуға болады.
Мүйізді шие шырынын сығар алдында қазып алу керек пе?
Шырын сығудың қай әдісін таңдағаныңызға байланыстыжоқ міндетті түрде жеке-жеке кесу керек. Қажет болса, шие тастарын қолданған дұрыс. Дегенмен, бұл жалықтыратын жұмыс көп уақытты алады.
Күйрік шие шырынын қалай сығуға болады?
Корнелиан шиелерін шырынудың ең жақсы, жылдам және ең оңай жолы -бу шырын сыққышы Оны ақ жидек, таңқурай, қарлыған, мирабелді оңай шырынуға да қолдануға болады. алхоры және т.б., алдымен өзектерін алып тастау керек.
Сондай-ақ «Flotte Lotte» немесе кәдімгі ортадан тепкіш шырын сыққышты пайдалану мүмкіндігі бар (мүйізді шие тұқымын бұрын себу ұсынылады).
Мүйізді шие бу шырын сыққышпен қалай шырынға салынады?
Бу шырын сыққышсіз үшін жұмыс істейді. Бар болғаны жемісті құрылғыға салып, бөтелкеге құйсаңыз болғаны. шырын.
Бір топтамаға шамамен 2,5 кг жүгері шие, 1,5 литр су, мүмкін 150 г қант және аздаған лимон қышқылы қажет. Жалғастыру жолы:
- Төменгі қазанға су құйыңыз
- Үстіне шырын ыдысын қойыңыз
- Керек болса корнелианы және басқа ингредиенттерді құйыңыз
- қақпақпен жабыңыз
- қайнатып, ақырын қайнатыңыз
- Кранды ашып, шырынды шыны бөтелкелерге толтырыңыз
Бұл процедура құрылғыға және қаракөк шие мөлшеріне байланысты 30-дан 60 минутқа дейін созылады.
Күйрік шие шырыны қалай сақталады?
Егер шырын сығу үшін бу шырын сыққышты пайдалансаңыз, шырынды сақтау үшін қыздыру керекемескөбірекқажеттіШырын әлдеқашан қыздырылған және оны жақсы тазартылған шыны бөтелкелерге ыстық күйде құюға болады. Таңдауды және қолайлы жерде сақтауды ұмытпаңыз.
Шырын сығудың басқа әдістерімен, жүгері шырынын кейін қайнатып, содан кейін ғана бөтелкеге құю қажет болуы мүмкін.
Корнелиан шие шырынын не үшін қолдануға болады?
Кереги шиеінің аздап қышқыл, бірақ бәрібір дәмді шырынын, мысалы,желе жасау үшін пайдалануға болады. Мұны істеу үшін шырынды 1: 1 қатынасында консервіленген қантпен қайнатыңыз. Содан кейін стакандарға құйып, жауып, суытыңыз.
Шырын балмұздақ, смузи және ликерге де жарайды.
Кеңес
Ұзақ уақытқа созылады және әлі де тексеруді қалайды
Зүйрік шие шырыны дұрыс сақталса, ол жабық шыны бөтелкеде қараңғы және салқын жерде кем дегенде бір жыл сақталады. Дегенмен, ара-тұра сыртын тексеріп тұрған жөн.
