Артишок ошаған тұқымдасына жатады. Оны көбіне деликатес ретінде жейді. Топинамбур тәрізді өсімдіктердің арасында нәзік көкөністер де кездеседі.
Қандай өсімдіктер артишокқа ұқсас?
Кардун артишокқа өте ұқсас. Екі өсімдік те ошаған тұқымдасына жатады және жағажайдың шуақты жерлерінде жақсы өседі. Топинамбурдың бүршігі жейді, картонның сабағы жейді.
Кардон мен артишоктың қандай ұқсастықтары бар?
Екі ошаған өсімдігі, артишок пен кардунсыртқы түрі, өсуі және түсі бойынша ерекшеленбейді. Екі өсімдіктің биіктігі 2 метрге дейін өседі және күн шуақты жерлерді жақсы көреді. Кардундар - кардилер деп те аталады - және артишоктардың екеуінің де омыртқалары анық, бірақ қазір кардондардың омыртқасыз түрлері бар. Дәмі бойынша өсімдіктер де ұқсас. Карди дәмі артишокқа ұқсайды, сәл ащы және жаңғақ хош иісі бар.
Артишок пен кардунның айырмашылығы неде?
Артишок пен кардидің үлкен айырмашылығыжеуге жарамды бөлігі Ұқсастығына байланысты кардун испандық артишок немесе карди деп те аталады. Топинамбурмен бүршік ләззат алады. Ал кардондарда қалың жапырақ сабақтары қысқы көкөністер ретінде жейді.
Кеңес
Көбірек артишок тәрізді өсімдіктер
Ошаған тұқымдасында үлкен ұқсастықтар бар. Бірнеше түрлер мен сорттар артишокқа ұқсайды, мысалы, ошаған және боррикеро ошаған. Көбінесе әртүрлі түрлер гүлдің өсуі мен түсі бойынша ғана ерекшеленеді.
