Салат салатын дайындауға арналған рецепттер ғана емес, сонымен қатар үй бақшасында оңай өсіруге болатын сорттар да әртүрлі болады. Әртүрлі салаттардың дұрыс үйлесімі арқылы сіз жыл бойы дерлік егін жинай аласыз.
Өз бақшаңызда салатты қалай өсіруге болады?
Өз бақшаңызда салатты сәтті өсіру үшін күн сәулесі түсетін жерде және гумусқа бай, жақсы желдетілетін топырақ қажет. «Май патшасы», «Мұз салаты», «Атракцион» және «Merveille des quatre saisons» сияқты салат түрлері әсіресе қолайлы. Үнемі себу және жеткілікті ылғалдылық үздіксіз егін жинауды қамтамасыз етеді.
Идеал салат төсегі
Салат үшін толық күн түсетін орынды таңдаңыз, осылайша нитраттардың қажетсіз жоғарылауын болдырмас үшін. Сонымен қатар, көлеңкеде салаттың қатты бастары пайда болмайды. Бүкіл төсек отырғызудың қажеті жоқ; салат жапырақтарын бос толтырғыш ретінде де пайдалануға болады, өйткені ол бірнеше аптадан кейін жиналады. Топырақ гумусты және жақсы аэрацияланған болуы керек, оның құрамында компост көп болғаны дұрыс.
Қандай салатты қалайсыз?
Үй бақшасы үшін салат сорттарын таңдау өте үлкен, сондықтан әрбір бағбан өзіне қолайлы сортты табуы керек. Жазғы және қысқы салаттарды ажырату керек, бірақ жапырақтардың түсі мен салаттың дәмі де маңызды рөл атқарады. Күшті сорттарды іздеңіз; олар қарапайым және ұнтақты көгеру немесе тли сияқты зиянкестермен азырақ проблемалары бар.
Мұнда сіз салаттың қолайлы түрлерінің шағын таңдауын таба аласыз:
- “May King” сары-жасыл жапырақтары нәзік және ерте өсіруге әсіресе қолайлы.
- «Мұз салатының» бастары өте қатты және әсіресе қытырлақ, бірақ сыртта пайдалану үшін онша қолайлы емес. Оны жылыжайда өсірген дұрыс.
- “Attraction” ыстыққа төзімді сорттардың бірі.
- “Merveille des quatre saisons” қызыл түсті жапырақтары бар және көктемнен күзге дейін өсіруге өте қолайлы.
Егу және жинау
Салат салқын жерде (Amazon-та €329,00) немесе кәстрөлдерде жақсы өсіруге болады. Кішкентай өсімдіктерді кейінірек оңай отырғызу үшін оларды тым тығыз себуге болмайды. Бір кастрюльге екі-үш тұқым өте қолайлы немесе жолдар аралығы шамамен 25 сантиметр. Бұл қашықтықты кейінірек жеке бастар арасында да сақтау керек.
Сұрыпқа байланысты салат жапырақтарының алғашқы бастарын шамамен бес-жеті аптадан кейін жинауға болады. Дегенмен, бірден тым көп салат отырғызбаңыз, әйтпесе сіз оны жинамас бұрын салат бұранданы бастайды. Екі-төрт апта сайын қайта егіп немесе қайта отырғызған дұрыс, сонда сіз тұрақты егінді күте аласыз.
Кеңестер мен айлалар
Ерте егін жинау үшін шыны астына өсімдіктер өсіріңіз немесе бағбаныңыздан сатып алыңыз. Салатты ақжелкеннің немесе балдыркөктің жанына отырғызбаңыз, бұл оған жақсы емес. Салат өсімдіктерінің бұрандалануын болдырмау үшін жеткілікті ылғал қажет.
