Өз бақшасында тұздық өсірудің шытырман оқиғасын көруге батылы бар адам, әрине, жоғары өнімнен үміттенеді. Бірақ егін жинау кезінде көп нәрсе дұрыс емес болуы мүмкін. Кәсіби бағбандар осылай жасайды!
Салсификацияны қалай дұрыс жинайсыз?
Қара сортаңды қазан айының ортасынан сәуір айына дейін жинауға болады. Топырақты шанышқымен немесе күрекпен босатыңыз және тамырларды мұқият жұлып алыңыз. Жердің қатып қалмағанына көз жеткізіңіз және түссізденуді болдырмау үшін бау-бақша қолғаптарын киіңіз.
Егін жинаудың ең жақсы кезеңі
Салқын күндер келіп, өсімдіктің жапырақтары түсе бастағанда, тұздану кезеңі басталады. Әдетте, тамырларды қазан айының ортасынан келесі жылдың көктеміне дейін (ең кешіктірмей сәуір) жинауға болады.
Ескерту: Егер егін жинау көктемде жүргізілсе, тышқандардың тұзды зақымдау қаупі айтарлықтай жоғары. Оларды кейінірек жинауға болмайды, өйткені тамырдың күші мамыр айынан бастап гүлшоғырларға ауысады.
Шынымен қол ұшын беріңіз
Енді қолға алатын кез келді:
- 1-нұсқа: күрекпен өсімдіктің артын тікелей тесіп, тамырын жұлып алыңыз
- 2-нұсқа: Шанышқымен топырақты қопсытып, тамырын жұлып алыңыз
- 3-нұсқа (өте сазды топырақтар үшін): ойық қазып, тамырларды итеріңіз
Егін жинау кезінде жер қатып қалмауы керек. Әйтпесе, бұл қиын болады және тамырлар үзілуі мүмкін. Сондай-ақ, егін жинау кезінде бау-бақша қолғаптарын (Amazon-та €97,00) киген жөн, өйткені тамырлар қатты боялады.
Жақсы сапаны қалай тануға болады?
Идеалды жағдайда гектарына 15-20 тонна өнім алуға болады. Бірақ бұл тек сан ғана емес. Салсификацияның сапасы да маңызды. Сіз жақсы сапаны танисыз:
- Бұтақсыз тамырлар
- қалың және күшті тамырлар
- тамыры үзілмейді
Ал егіннен кейін?
Тамырды бірден жеген дұрыс немесе өңдеп, консервіленген. Немесе оларды бірнеше апта бойы салқын жертөледе ылғалды құмда сақтауға болады. Дегенмен, тамырлардың сынуы болмауы керек, себебі бұл олардың ылғалды жоғалтуына әкеледі.
Көктемде егін жинап алғаннан кейін бірден жаңадан егіс егуге болады. Өйткені «Ерте құс құртты ұстайды» дейді.
Кеңестер мен айлалар
Ваниль иісі бар себет гүлдерінен ләззат алғыңыз келсе, тамырдың біразын жерге қалдырған жөн. Шілдеде гүлдегеннен кейін тұқымдарды жинауға болады.
