Тәтті – бұл бұршақтар мен басқа да көкөністерге ғана емес, сонымен қатар әртүрлі балық тағамдарына, тіпті Прованстың танымал шөптерінің ингредиентіне арналған тамаша дәмдеуіш. Сондықтан оны жақсы жиналған шөп бағында жоғалтпау керек.
Сіз дәмдіні қалай дұрыс себесіз?
Тәтті сортты борпылдақ, жақсы құрғатылған топыраққа және күн ашық, жылы жерге себу керек. Тұқымдар Мұз әулиелерінен кейін ашық жерге немесе сәуірден бастап терезеге себіледі. Тұқымды тым тығыз себуден сақ болыңыз, өйткені өсімдік кейін бұталы болып шығады.
Бір рет пе, әлде тағы ма?
Тұқым сатып алмас бұрын, бақшаңызда біржылдық немесе көпжылдық дәмді алғыңыз келе ме, ойланыңыз. Аты айтып тұрғандай, жыл сайын бір жылдық жазғы тұздықты тағы да себуге тура келеді. Тау тәттісі, керісінше, аязға төзімді, көктемде қайтадан өздігінен көктеп шығады.
Бірақ бұл жалғыз айырмашылық емес. Жазғы хош иісті дәмі таулы дәмділерге қарағанда сәл жұмсақ және жапырақтары мен сабақтары жұмсақ болады. Ол ағаштанбағандықтан, оны кесіп тастаудың қажеті жоқ. Әйтпесе, олар күтім тұрғысынан ұқсас. Дегенмен, екеуін де өсірудің мағынасы бар. Осылайша сіз кейде дәмдеуішті, кейде жұмсақ нұсқасын жинай аласыз.
Дайындық
Савори борпылдақ, жақсы құрғатылған топырақты жақсы көреді. Егер сіздің бақшаңыздағы топырақ қатты және/немесе сазды болса, сіз құм немесе ұсақ қиыршық тасты араластыра аласыз, осылайша дәм сіздің аймағыңызда жайлы сезінеді. Сондай-ақ, мүмкіндігінше желден қорғалған күн шуақты және жылы жерді таңдаңыз, сонда сіз ащы шөппен көп рахат аласыз.
Дәмділерді дереу далаға сепкіңіз келсе, Мұз әулиелерінен кейін күткеніңіз жөн. Бірақ сіз оны сәуірден бастап терезеге немесе жылыжайға отырғыза аласыз. Өте кішкентай тұқымдарды тым тығыз сеппеңіз, шөп кейін өздігінен айтарлықтай бұталы болып шығады.
Егер егуде қиналсаңыз, тұқымдарды кішкене елеуішпен шашып көріңіз. Бұл сіздің жұмысыңызды айтарлықтай жеңілдетуі мүмкін. Содан кейін тұқымдарды топырақпен жаппастан жерге аздап басыңыз.
Қысқаша ең маңызды нәрселер:
- Жаз немесе тау дәмді ме
- тым тығыз себуге болмайды, дәмді өседі өте бұталы
- Сәуір айынан бастап терезеге себу
- Мұз әулиелерінен кейін ғана далаға себу
Кеңестер мен айлалар
Дәтті тым тығыз себуге болмайды, ол бәрібір кейінірек сәл бұталы болып өседі және біраз жерді қажет етеді.
