Бұршақ тұқымдасының (Fabaceae) көбелек гүлі (Trigonella foenum-graecum) мыңдаған жылдар бойы дәмдеуіш және дәрілік өсімдік ретінде қолданылған. Салыстырмалы түрде үлкен, сарғыш тұқымдар әсіресе пайдаланылады. Биіктігі 80 сантиметрге дейін жететін бір жылдық өсімдікті біздің Орталық Еуропа аймақтарында өсіру өте оңай.
Қалқангүлді қалай дұрыс отырғызу керек?
Қызылгүлді сәтті отырғызу үшін күн шуақты және қорғалған жерді таңдап, сазды және жақсы құрғатылған субстратты пайдаланып, тұқымдарды наурыз-мамыр айларында тікелей ашық жерге, шамамен бір сантиметр тереңдікте себу керек.
Қай жердегі ақжелкенді жақсы көреді?
Қызылгүлдің туған жері Парсы, бірақ мыңдаған жылдар бойы Үндістанда, Мысырда және Араб түбегінде өсіріледі. Нәтижесінде зауыт жылы, жеткілікті құрғақ және, ең алдымен, күн шуақты климатқа үйренеді. Сондықтан дақылды мүмкіндігінше күн ашық және қорғалған жерге себіңіз.
Қызылгүлге қандай субстрат қажет?
Фенгрек сазды, бірақ жақсы құрғатылған субстратты жақсы көреді. Өсімдікті мүмкіндігінше азотпен өсіру керек, яғни. Х. Мүйіз жоңқасымен, компостпен немесе көңмен тыңайтқыш беруден аулақ болған дұрыс.
Қалай егуге немесе егуге болады?
Керемет тұқымын наурыз-мамыр айлары аралығында тікелей ашық жерге себіңіз. Жерді алдын ала мұқият қазып, жерді ұсақ ұнтақталғанша тырмалайды. Фенугрек - қараңғы өнгіш, сондықтан тұқымдар топыраққа шамамен бір сантиметр тереңдікте басылуы керек. Егіс алаңын аздап ылғалды ұстаңыз, ақжелкен бір апта ішінде өніп шығады.
Сіз фенугренді ұната аласыз ба?
Қызылгүлді өсірудің қажеті жоқ, мүмкін болса өсімдіктерді жылжытпау керек.
Шемшегүлді кастрюльде де өсіруге болады ма?
Егер отырғызғыш жеткілікті терең болса, шелекке фенугренді де өсіруге болады. Өсімдік терең тамырлар түзеді.
Қызылгүлді қалай көбейтуге болады?
Қарагүл тек тұқым арқылы таралады.
Қашан гүлдейді?
Қызылгүлдің гүлдену кезеңі сәуірден шілдеге дейін.
Қарықгүлді қашан жинауға болады?
Тұқымдар тамыз-қыркүйек айларында бүршік ашыла бастағанда жиналады. Сонымен қатар, жас көшеттер («өркендер» деп те аталады) жеуге жарамды және оларды себуден кейін бірнеше күннен кейін жинауға болады. Жаңа піскен жапырақтарды қыркүйекке дейін пайдалануға болады.
Кеңес
Жаңа жиналған жапырақтарды кептіріп, дәмдеуіш ретінде қолдануға болады - мысалы, нан пісіргенде, ірімшік тағамдары немесе шығыс немесе үнділік тағамдар үшін.
