Елімізде арония өсімдіктері көбейіп келеді. Жақында бұта бізге оның «ата-бабалары» бақта болғандай таныс болады. Бірақ олай емес. Арония жидектерінің ескі мекені бізден алыс, алыс.
Арония жидегі қайдан шыққан?
Арония жидектерінің шыққан жері Солтүстік Американың шығыс бөлігінде, дәлірек айтсақ, Канада мен АҚШ арасындағы шекаралық аймақта. Ол раушангүлділер тұқымдасына (Rosaceae) жатады және Шығыс Еуропа және бұрынғы Кеңес Одағы арқылы Германияға жол тапты.
Арония қайдан шыққан?
Орналасқан жері мен топырағын ұнататындықтан, қыста төзімді аронияны жергілікті өсімдік деп оңай қателесуге болады. Бірақ ол олай емес. Ол тіпті Еуропадан да келмейді, қазір ол айтарлықтай кең таралған. Жабайы пішін басқа континентте пайда болды. Дәлірек айтқанда: олардың отаны - Солтүстік Американың шығыс бөлігі, шамамен Канада мен АҚШ арасындағы шекаралық аймақ. Онда ол биіктігі 1-2 м бұта тәрізді алуан түрлі түрлердің кең аумақтарын отарлады.
Арония қандай өсімдік тұқымдастарынан шыққан?
Арония раушангүлді өсімдіктердің өсімдік тұқымдасына жатады, ғылыми тұрғыдан Rosaceae. Бұл елде танымал алма ағашы да соған жатады. Олардың гүлдері мен жемістерінің құрылысы ұқсастықты көрсетеді. Бұл Аронияға аронира деген лақап ат берді. Сондай-ақ жергілікті тау күлімен тығыз байланысы мен ұқсастығы бар, сондықтан оны көбінесе қара тау күлі деп атайды.
Арония Германияда бізге қалай жол тапты?
Германияға баратын жол айналма жолдармен белгіленді. Станцияларыңыз қысқаша сипатталған:
- 19 ғасырдың аяғында орыс ботанигі Мичурин аронияға тәжірибе жасап, ірі жемісті сорттарды өсірді.
- Бұрынғы Кеңес Одағында үлкен егістік алқаптары және көп ұзамай өзін-өзі қамтамасыз ететін бақтарда өсіру пайда болды.
- 1970 жылдары АронияШығыс Еуропа арқылы ГДР-ға келді тамақ өнеркәсібіне арналған бояу зауыты ретінде.
- 1989 жылы Берлин қабырғасы құлағаннан кейін Арония ұмытылды.
- Осы мыңжылдықтың басында арония өсіру қайтадан маңызды бола бастады.
Арония жидегі шыққан елде қалай қолданылған?
Солтүстік Американың байырғы тұрғындары торт, қышқыл жидекті ғасырлар бойы бағалап, онықысқы азық-түлік үшін пайдаланғанОларды арнайы өсірген жоқ, жабайы табиғатта піскен жемістерді жинады. Айтпақшы, Арония ағылшын тілінде Chockeberry деп аталады, ол Chockeberry деп аударылады!
Кеңес
Арония жидегі қазіргі заманғы адамдар үшін де жеуге жарамды
Тұншықтыратын жидек атауының өз ақталуы бар. Өйткені бір тістеудің өзі бүкіл ауызды қатайту үшін жеткілікті. Бірақ жидек сау ғана емес, сонымен қатар жеуге жарамды. Оны джем, шырын және т.б. жасауға болады. Қажет болса, жұмсақ әрі жақсы дәм үшін тәтті жемістермен бірге.
