Француз шөптерін көбейту оңай, сондықтан оны табиғатта кез келген жерден табуға болады. Кейде ол тіпті біздің көкөніс төсектеріне де жол табады. Оны ренжітіп тамырымен жұлып алмаудың орнына, оның жақсы дәмін көрсетуге мүмкіндік беріңіз.
Француз шөпі жеуге бола ма және оны қалай қолдануға болады?
Француз шөпі жеуге жарамды және темір, кальций, магний, марганец, А дәрумені және С витамині сияқты қоректік заттарға бай. Өсімдіктің пайдалы бөліктері жапырақтары, гүлдері және тұқымдары. Оны шикі түрде салаттарға, смузилерге немесе пестоларға немесе шпинат сияқты буға пісіруге болады.
Өсімдіктің пайдалы бөліктері
Француз шөптерімен күресетін немесе елемейтін адамдар оның жеуге жарамды екенін білмейтін шығар. Ас үйде келесі өсімдік бөліктерін пайдалануға болады:
- жапырақ
- Гүлдер
- Тұқымдар
Кеңес
Француз шөпі түкті де, түксіз де бар. Тамақты дайындауға келгенде екі түрі де бірдей қолданылады.
Жақсы ингредиенттер
Әр дерлік жабайы шөптер сияқты, француз шөпі, оның екінші атауы түйме шөпі де пайдалы ингредиенттерге толы. Ең алдымен мыналар:
- Үтік
- кальций
- Магний
- Марганец
- А витамині
- С витамині
Ас үйде қолдану
Француз шөпі басқа жасыл жапырақты көкөністер сияқты жан-жақты. Оның дәмі салатқа ұқсас деп сипатталады, сондықтан жас, нәзік жапырақтар шикі болған кезде салаттарды байыта алады. Шикі жапырақтар да жаңадан дайындалған смузи немесе песто үшін тамаша ингредиент болып табылады. Оны шпинатқа ұқсас бумен пісіруге болады.
Кеңес
Кептірілген тұқымдардан жыл бойы керемет, дәмді және табиғи сау өскіндер өсіруге болады.
Дәрілік шөп ретінде қолдану
Француз шөпі дәмді ғана емес, емдейді. Перу елінде оның емдік күші бүгінгі күнге дейін жоғары бағаланады. Бұл ауыр аурулардан кейінгі регенерация кезеңінде жақсы энергия көзі. Кептірілген немесе жаңа жапырақтардан немесе гүлдерден жасалған шай асқазан-ішек ауруларына көмектеседі. Оның емдік әсерлерінің тізімі ұзақ уақытқа созылуы мүмкін.
Французды жинау
Егер ол өз бақшаңызда жоғалып кетпесе, табиғаттан түйіршікті шөптерді де жинауға болады. Шамамен 60 см биіктікте оны анықтау оңай. Оны егістіктерден және жол жиектерінен іздеңіз.
Француз шөптерін ең алдымен кішкентай гүлдерінен тануға болады. Олардың сары ортасы және әдетте бес қысқа, ақ жапырақшалары бар. Жинау кезеңі сәуірде басталады. Бұл жабайы шөп туралы қосымша ақпаратты біздің профильден таба аласыз.
Кеңес
Француз шөпін арнайы бақшаға да отырғызуға болады. Ол борпылдақ, қарашірікке бай және құрғақ топырақты жақсы көреді, содан кейін оның өсуін әрең тоқтатуға болады.
