Цуккинидің үлкен сары гүлдері алыстан жарқырайды. Әрбір өсімдік аталық және аналық гүлдерден тұрады. Алдымен аталықтары пайда болады және олардың ұзын сабақтарынан тануға болады. Жемістер аналық гүлдерде пайда болады.
Асханада цуккини гүлдерін қалай пайдалануға болады?
Цуккини гүлдері әртүрлі тағамдарға арналған дәмді ингредиент. Аталық гүлдерді күркетауық төсіне, кілегейлі ірімшікке немесе балыққа толтыру үшін пайдаланыңыз, шарап қамырында немесе макаронға арналған цуккини гүлінің соусы ретінде пісіріңіз. Оңтайлы балғындық үшін гүлдерді ашар алдында жинаңыз.
Оларды қысқа сабағынан және жапырақшаларының астындағы үлкен аналық безінен тануға болады.
Гүлдердің тозаңдануы
Цуккини гүлдерін аралар ұрықтандырады. Егер аналық гүлдер тым аз тозаңданса - мысалы, суық немесе ылғалды ауа-райында - жемістер азырақ түзіледі. Тозаңдандыруға келесі қадамдар арқылы көмектесе аласыз:
- аталық гүл теріңіз
- Жапырақшаларды ажыратыңыз
- аналық гүлдің стигмасын тырнақшасымен сүртіңіз
Әйел жапырақшаларын алу
Ұрықтану сәтті өтсе, аналық без ісініп, гүлі солып қалады. Енді жапырақшаларды мұқият қопсыту керек, әйтпесе олар саңырауқұлақ ауруларының көбеюін қамтамасыз етеді.
Цуккини гүлдері деликатес ретінде
Цуккини гүлдері көзге әдемі ғана емес, дәмі де керемет. Олар ет және вегетариандық тағамдарға тамаша қосымша болып табылады. Жеңіл дәмі балықпен де жақсы үйлеседі. Цуккини гүлдерінен ойлап табуға болатын көптеген дәмді тағамдар бар. Мұнда бірнеше рецепт идеялары берілген:
- Духовкада пісірілген күркетауық төсімен толтырылған цуккини гүлдері
- Шарап қамырындағы цуккини гүлдері
- Кілегейлі ірімшік қосылған қуырылған цуккини гүлдері
- Цуккини гүліне оралған балық филесі
- Цуккини гүлі соусы қосылған макарон
- және т.б.
Кішкене тәжірибе жасаңыз!
Кеңестер мен айлалар
Аталық гүлдері тамақ дайындауға пайдаланылады, сонымен қатар дастарханның әшекейі ретінде көздің жауын алады. Олар гүлдер ашылғанға дейін аз уақыт бұрын жиналады.
