Жол жиегінен табылды ма, өз бақшаңда әдейі егілді бе, кездейсоқ табылды ма, әйтеуір көп күш жұмсамай-ақ өсіп-өнеді. Бірақ кейінірек тағамдарға дәмдеуіштерге арналған сапалы болу үшін оны қалай жинау керек?
Қуыршақты қашан және қалай жинау керек?
Қуыршақты гүлденуден аз уақыт бұрын, өркен ұштарында гүл бүршіктері әлі жабылған кезде жинау керек. Ұзындығы 15-20 см болатын қашу ұштарын қайшымен жинап алып, содан кейін көлеңкелі жерде немесе дегидраторда кептірген дұрыс.
Егін жинаудың ең жақсы уақыты қашан?
Қуыршақты гүлдей бастағанға дейін жинап алу керек. Өсімдікке мұқият қараған дұрыс: қашу ұштарында гүл бүршіктері әлі жабық па? Егер олар әлдеқашан ашылған болса, егін жинау ұсынылмайды.
Гүлдер ашылғаннан кейін өсімдіктің жапырақтары жағымсыз ащы дәмге ие болып, тағамның дәмін бұзуы мүмкін. Себебі: Осылайша өсімдік өзін жыртқыштардан қорғайды. Өйткенi көбейгiсi келедi. Гүлдену әдетте маусымның соңы мен шілде айының арасында басталады.
Қуыршақты жинау: қайда және қалай?
Өз бақшаңызда кружка бар болса, оны қайдан табуға болатынын білесіз. Өсімдіктер жылдар бойы көбейе беруі үшін ол жерге жайылғанды ұнатады. Әйтпесе, жол жиектерінде, жол жиектерінде және тасты үйінділері бар қиыршық тастарды жиі кездестіруге болады.
Қуыршақты қолғапсыз және жай қайшымен қарулануға болады. Улы болмаса да, аллергиямен ауыратындар сақ болғаны жөн. Кружканың мол тозаңы аллергиялық реакцияларды тез тудырады.
Әдетте гүл бүршіктері мол жабылған қашу ұштары қайшымен кесіледі. Олардың ұзындығы шамамен 15-20 см болуы керек. Содан кейін кесілген өркендерді біріктіріп, үйге алып кетеді
Егіннен кейін не болады?
Кружка жаңа піскен пайдалануға болады. Дегенмен, мұндай көп мөлшерде дереу тұтыну мүмкін емес, өйткені кружка күшті хош иістендіргіш күшке ие. Сондықтан, кружка құрғатқан дұрыс.
Қалай істеу керек:
- кішкентай гүл шоқтарына байлаңыз
- көлеңкеде ілулі
- балама, дегидраторда төмен температурада кептіріңіз
- кепкеннен кейін құлыпталатын ыдыстарда сақтаңыз
- майлы және ауыр тағамға, шайға, темекі шегуге және емдік мақсатта қолдануға болады
Кеңестер мен айлалар
Қуыршақтың тамырын да алуға болады. Мұны күздің аяғында жасаған жөн.
