Арнайы өсірілген бұрыштарыңыздың бақшада қалай пісетінін тамашалау үлкен қуанышпен болады. Жақында сіз бұршақтарды тамақ дайындау үшін пайдалана аласыз. Бірақ жемісті жинаудың дұрыс уақыты қашан? Сұрақтарыңыздың жауабын осы жерден табыңыз.
Ащы бұрышты қашан жинау керек?
Пепперониді тамыздан қазанға дейін жинауға болады. Жасыл және сары түстердің хош иісі жұмсақ, ал қызылдары толығымен дамыған және дәмдірек. Бақшадағы аязды болдырмау үшін, бұршақтарды уақытында жинаңыз немесе өсіретін өсімдікті үйге әкеліңіз.
Дұрыс уақыт
Отты ащылығымен күзгі рахат пісіруге қолданылатын пепперони сізді шынымен қыздырады. Тамыздан қазанға дейін егін жинау уақыты дәл уақытында келеді. Дегенмен, жемісті қандай пісу деңгейінде таңдайтыныңыз толығымен сізге байланысты. Жасыл және сары бұрыштар да жеуге жарамды. Бұл күйде капсаизиннің құрамы әлі толық жетілмеген, сондықтан олардың дәмі қызыл бұрышқа қарағанда әлдеқайда жұмсақ. Бірақ бөлме температурасында олар бірнеше күн ішінде піседі.
Пепперониді аяздан сақтаңыз
Өсімдікті таза ауада өсіретін болсаңыз, оны алғашқы аязға дейін жинап алу немесе тым болмаса үйге әкелу маңызды. Бұл заттарды шелектерде сақтаудың артықшылығы. Жиі барлық жемістерді сөзсіз жинау керек болса, қолдануға болмайды. Дегенмен, егер сіз кастрюльді терезеге қойсаңыз, егін жинау да бірте-бірте орын алуы мүмкін.
Егіннен кейін
Өзіңіздің көкөністеріңізді өсірудің екі жағымды әсері бар. Бір жағынан, жемістердің баяу гүлдегенін көру, әрине, мақтаныш. Сондай-ақ, сіз өзіңізді сатып алу қиындықтарынан құтқарасыз және үйде өсірілген көкөністерді тамақ дайындау үшін пайдалана аласыз. Пепперони бұл жағынан өте жан-жақты. Сіз дәмді чили кон-карнін жеп көрдіңіз бе? Немесе чили соусындағы макарон туралы не айтасыз? Көкөністер де кілегейлі ірімшікпен толтырылған дәмді. Өңдеу мақсатына байланысты пепперониді сақтаудың келесі нұсқалары бар:
- бірден жаңа жиналған процесс
- асхана қағазына жайып кептіреміз
- Пепперониді мұздату (жібігеннен кейін бірден пайдалану үшін алдымен турап алған дұрыс)
Кеңес
Мұздатар алдында тұқымдарды алып тастаған дұрыс. Бірақ оларды тастамаңыз. Кептірілген жемістер сияқты, тұқымдарды салқын жерде контейнерде сақтауға және көбейту үшін пайдалануға болады. Дегенмен, бұл қызыл жемістердің тұқымдарымен ғана қол жеткізуге болады. Жасыл бұрыштың тұқымдары көбінесе өнбейді.
