Көкжидек – шар тәрізді, көк жидектер. Табиғатта олар ергежейлі бұталарда өседі. Мәдени көкжидектердің мәдени түрлері бақшада немесе балкондағы кәстрөлдерде жақсы өседі. Мәдени көкжидек пен жабайы көкжидектерді целлюлозаның түсі бойынша ажыратуға болады.
Көкжидектердің түсі қандай?
Көкжидектердіңцеллюлозасыақ немесе көк. Асылдандырудың нәтижесі болып табылатын мәдени көкжидектердің еті ақ болады. Сіз орманда терген жабайы көкжидектердің («орман көкжидектерінің») іші көгілдір.
Қай көкжидек іші көк түсті?
Туған жабайы көкжидек (Vaccinium myrtillus) көк целлюлоза және көк жеміс шырыны бар. Жидектердің құрамында антоцианиндер бар, олар жеген кезде ауызды және тістерді көгертеді. Көкжидектерді өңдеу кезінде қолғап киген жөн, өйткені саусақтарыңыз да көгеріп кетеді. Маталардағы дақтарды кетіру қиын болғандықтан, киімді терілген жабайы көкжидек шырынынан қорғау керек.
Кейбір көкжидектердің іші неге ақ болады?
Ішінде ақ түсті көкжидекмәдени көкжидек Бұл сорттарда бояғыш антоцианиндер тек жеміс қабығында кездеседі. Мәдени көкжидек Солтүстік Американың жабайы түрлерінен келеді. Ең танымал ата-аналар: Vaccinium angustifolia (төмен өсетін көкжидек) және Vaccinium corymbosum (биік бұталы көкжидек).
Ақ немесе көкжидек дәмі жақсы ма?
Етті ақ көк жидектердің дәмі жақсы ма,көздің көзінде Жалпы жабайы көкжидек орақ кезінде ең хош иісті болады. Бақшадан өсірілетін көкжидектердің ішінде әсіресе дәмді болып «Bluecrop» және «Elizabeth» сорттары саналады.
Кеңес
Көкжидек отырғызу
АҚШ көкжидектері сияқты көкжидек гумусқа бай және аздап қышқыл топырақты қажет етеді. Бақшада жабайы көкжидек өсіргіңіз келсе, топырақты ауыстыру керек. Дегенмен, қазу алдында орман иесінің келісімін алу керек.
