Көгілдірді көбінесе жергілікті суперфуд деп атайды. Бұл көк жидектердің шығу тегі туралы сұрақты тудырады. Біз бұл туралы ең маңызды мәліметтерді ата-тегінің қысқаша сипаттамасында жинадық.
Көкжидек қайдан келеді?
Көкжидектүріне Vaccinium myrtillus жатадыжергілікті өсімдіктерЖабайы көкжидек деп аталатындар сирек ормандарда немесе сазды жерлерде өседі. Мәдени көкжидекбақшаға немесе құмыраларға отырғызуға арналғанСолтүстік Америка түрінен келеді.
Бақшаға арналған көкжидек қайдан шыққан?
Blueberriesбақшаға отырғызуға ұсыныладыкеліңізбастапқыда Солтүстік АмерикаданБастау нүктесі мәдени көкжидек АҚШ пен Канададан шыққан жабайы сорттар болды. Ең танымал түрлері - Vaccinium corymbosum және Vaccinium angustifolium. Осы жабайы көкжидектерді таңдаудан басқа, бақша дүкендерінде сатылатын көптеген сорттар жасалды.
Жабайы табиғатта жергілікті көкжидек қай жерде өседі?
Негізгі көкжидек (Vaccinium myrtillus)жапырақты және қылқан жапырақты ормандардасондай-ақтаулы және далалық қыраттарда көкжидек өседі. Альпі тауларын 2000 метрден астам биіктікте табуға болады. Жабайы көкжидектерді жинау уақыты орналасқан жеріне байланысты. Жидектер әдетте тамыз және қыркүйек айларында толық піседі.
Мәдени көкжидек қай жерде өсіріледі?
Мәдени көкжидектердіңең ірі өндірушісіАҚШболып табылады. Германияда белгілі өсетін аймақтар бар
- Люнебург Хит
- Ольденбург төңірегі (Төменгі Саксония)
- Бранденбург
- Орталық Баден
Маркетинг әдетте фермада немесе апта сайынғы базарларда өтеді. Көкжидек маусымында дәмді жидектерді өзіңіз теруге мүмкіндігіңіз де бар.
Кеңес
Көкжидек «маусымнан тыс жемістер» ретінде
Жемістер мен көкөністерді еуропалық егін жинау уақытынан тыс уақытта да сатып алуға болатыны белгілі және бұл көкжидектерге де қатысты. Бұл оңтүстік жарты шарда өсірілетін «маусымнан тыс жемістер» деп аталады.
