Шабдалының латынша атауы – “Prunus persica” – ағылшынша “Persian apple”. Ұзақ уақыт бойы шырынды тас жеміс Парсыдан, қазіргі Ираннан келеді деп есептелді. Бірақ оның бастапқы үйі әлдеқайда шығыста.
Шабдалы қайдан шыққан?
Шабдалы (Prunus persica) бастапқыда Қытайдың оңтүстігінен шыққан, ол біздің дәуірімізге дейінгі 2000 жылдан бері бар. өсіріледі. Сауда сапарлары арқылы шабдалы Персияға, Грекияға, кейінірек Орталық Еуропаға жетті, ол қазір жеміс ағашы ретінде бағаланады.
Шабдалы Қытайда 4000 жылдан бері белгілі
Дәмді тас жеміс Қытайдың оңтүстігінде біздің дәуірімізге дейінгі 2000 жылдан бері өсіріледі. Мәдени. Археологиялық қазбаларды бағалаудан біз шабдалыларды жабайы сорттардан өсіру шамамен 6000 жыл бұрын басталғанын білеміз. Қытайда шабдалы әлі күнге дейін өлместіктің символы болып саналады. Даостардың құдайы Сиванму құдайлар мекені болған қасиетті Кунлун тауында өмір сүрді, онда діни аңыз бойынша, үш шабдалы тоғайы бірнеше мың жылда бір ғана жеміс беріп, құдайларға өлмейтіндігін береді.
Парсыдан Орталық Еуропаға
Шабдалы Персияға шамамен 1000 жыл бұрын ғана келген. Осы жерден сауда саяхатшылары тәтті жемістерді алдымен Грекияға, содан кейін Орталық Еуропаға әкелді. Франция қытайлық «өлместік жемісін» өсірген бірінші еуропалық мемлекет болды. Шабдалы Германияда да 19 ғасырдан бері өсіріледі.
Германиядан келген ескі сорттар
Германияда өсірілген ескі шабдалы сорттары өз бақшаңызда өсіруге өте қолайлы. Бұл жемістер қатал климатқа және жауын-шашынның көп болуына үйренген.
- Аннелис Рудольф (1911 жылы Дрезден маңында өсірілді)
- Бұрынғы Қызыл Ингельхаймер (1950 жылы өсірілген)
- Проскауэр шабдалы (Силезия, 1871)
- Тау етегінен Кернехтер (Ред Эллерштедтер, шамамен 1870 ж.)
- Ұшқыш (1971)
- Альфтердің жазбасы (1930 жылдары шығарылған)
- Пермь кереметі (Оралда өсірілген, 200 жылдай бұрын неміс эмигранттары әкелген)
Бүгінгі күннің негізгі өсетін аймақтары
Бүгінгі таңда шабдалы негізінен әлемнің жылы аймақтарында өсіріледі, тәтті жемістер енді тек Қытай мен Орталық Азиядан ғана емес, АҚШ, Италия, Франция және оңтүстік-шығыс Еуропадан келеді. Германияда хош иісті тас жеміс негізінен әртүрлі шарап өсіретін аймақтарда өсіріледі.
- Пфальц
- Баден
- Рейн Гессе
- Дрезден Эльба аңғары
- Стендал
- Вердер
Кеңестер мен айлалар
Жүзімдік шабдалы да Германиядағы ең көне шабдалы сорттарының бірі. Бұл сиректеу әсіресе хош иісті, бірақ аз тәтті. Сорт Moselle жүзімдік шабдалы, қызыл немесе ақ жүзімдік шабдалы және жүзімдік шабдалы деген атаулармен де белгілі.
