Ботаникалық мағынада банан ағашы көпжылдық өсімдік. Ол 6-дан 9 метрге дейінгі биіктігімен таң қалдырады. Жапырақтары 6 метрге дейін өседі. Мұсаның гүлі, шығу тегі және қолданылуы туралы көбірек біліңіз.
Банан ағашы дегеніміз не және оны қалай пайдаланады?
Банан ағашы (Муса) биіктігі 9 метрге дейін жететін көпжылдық өсімдік. Банан - ең көне мәдени өсімдіктердің бірі және жеміс-жидек, аспаздық және тоқыма банандарына бөлінеді. Негізгі экспорттық елдер Орталық және Оңтүстік Америка, Германияда жан басына шаққандағы жылдық тұтыну 18 килограмды құрайды.
Тарихы мен шығу тегі
Банан – жер бетіндегі ең көне мәдени өсімдіктердің бірі. Тарихшылар олардың өсірілуін тарихқа дейінгі дәуірде-ақ жазып алған. Бірінші ғасырда оны Африкаға арабтар әкелген.
Демек, «банан» терминінің түбірі араб тілінде. Неміс тілінен аударғанда бұл сөз «саусақ» дегенді білдіреді. Оны ботаник Карл фон Линне алғаш рет итальяндық дәрігер Антониус Мусаның есімімен атады.
15 ғасырда Мұса португалдармен бірге Оңтүстік Америкаға, Еуропаға және Канар аралдарына тарады.
Гүлдер мен жемістер
Сиқырлы банан гүлдерінің осі ұзындығы бір метрге дейін жетеді. Оның үстінде сарғыш гүлдер дамиды. Бұл гүлдерді колибрилер, ұшатын түлкілер, жарқанаттар мен қаршығалар тозаңдандырады.
Гүлденуден жеміс бергенге дейін шамамен 14-18 ай өтеді. Жеміс (суб-тропиктік климатта) орта есеппен 3 айға созылады. Жабайы банан үлкен тұқымдармен таң қалдырады. Керісінше, мәдени өсімдік тұқымсыз салыстырмалы түрде үлкен жеміс береді.
Қолдану
Мұса үш түрлі сортқа бөлінеді:
- Жеміс банан (десерт банан)
- Жолжелкен (жолжелкен)
- Тоқыма банан (Musa textilis)
Сары жеміс банандары сіңімді, тәтті дәмімен бұл елде өте кең таралған. Керісінше, жолжелкен күнделікті мәзірдің маңызды бөлігі болып табылады, әсіресе ол өсірілетін елдерде. Тоқыма бананының серпімді талшықтары әлі де арқан мен қағаз өндірісінің маңызды құрамдас бөлігі болып табылады.
Экономикалық маңызы
Әлемдік саудада банан жүгері, бидай және қанттан кейінгі негізгі экспорттық тауар ретінде орын алады. Ең маңызды экспорттық елдер Орталық және Оңтүстік Америка. Бірінші орында Коста-Рика, Гондурас, Панама және Эквадор.
Ол жерден пісуге аз уақыт қалғанда Еуропаға жөнелтіледі. Германияда жан басына шаққандағы жылдық тұтыну 18 келі.
Кеңестер мен айлалар
Банан Орталық Еуропа мәзірін көптеген жағынан байытады. Кептірілген немесе мұздатылған жаңа піскен жемістер барлық ұрпақты қуантады.
