Үстрица саңырауқұлағы көбінесе бір-бірінің үстіне қабық тәрізді көптеген жеміс денелерімен өседі. Бұл ең танымал мәдени саңырауқұлақтардың бірі және көбінесе бұзау саңырауқұлағы, устрица саңырауқұлағы немесе плеврот деген атаулармен коммерциялық түрде сатылады. Мәдениетте устрица саңырауқұлағы әртүрлі субстраттарды пайдалана алады - мысалы, сабан, қағаз, кофе ұнтағы, қатты ағаш және басқалар.
Ағашқа устрица саңырауқұлақтарын қалай өсіруге болады?
Ағашқа устрица саңырауқұлақтарын өсіру үшін жаңа кесілген, өңделмеген қатты ағашты немесе шыршаны пайдаланасыз. Саңырауқұлақтардың уылдырықтарымен толтырылған және тығыздалған қиғаш кесектермен оқпандар жасалған. Салқын, қараңғы жерде сақтағаннан кейін саңырауқұлақтар өсе бастайды.
Жаңадан бастаушыларға арналған устрица саңырауқұлағы өсіру
Егер сіз алғаш рет саңырауқұлақ өсіруге тырысып жатсаңыз, қазірдің өзінде егілген бөрене немесе үгінділер блогындағы шағын плантация (Amazon-да € 26,00) бастаудың жақсы жолы. Көбею алаңын дайындаудың қажеті жоқ, өйткені саңырауқұлақтардың уылдырығы ағашта қазірдің өзінде бар және сіз өндірушінің суару, желдету және ылғалдылық туралы ұсынған ақпаратын сақтауға толығымен шоғырлана аласыз. Екілген ағаш блоктар өте жоғары табысқа ие және бес жылға дейін колонизацияланады.
Ағашқа устрица саңырауқұлақтарын өсіру – нұсқаулар
Алайда мұндай дайын жиынтықтар айтарлықтай қымбат – провайдерге байланысты 25 пен 50 евро аралығында төлеуге болады. Жаңадан кесілген ағашты өзіңіз егсеңіз, әрине, арзанырақ болады. Бұл үшін қажет саңырауқұлақтардың уылдырығы коммерциялық тұрғыдан айтарлықтай аз ақшаға қол жетімді. Дегенмен, жаңадан кесілген ағашты пайдалану маңызды, егер ол екі-үш айдан астам уақыт сақталса, ол көбінесе бәсекеге қабілетті саңырауқұлақтар мен басқа микроорганизмдермен колонизацияланған. Табиғатта устрица саңырауқұлақтары негізінен бук пен терек сияқты қатты ағаштарда кездеседі, бірақ олар шырша ағашында да жақсы өседі. Дөңгелек бөренелердің максималды диаметрі 30 сантиметр және ұзындығы 100 сантиметрге дейін болуы керек.
Ағаш діңдерін егу және устрица саңырауқұлақтарына күтім жасау
Ағаш діңдерін егудің ең жақсы жолы келесідей:
- Бөренелерді жаңадан соғыңыз немесе қысқа уақытқа ғана сақтаңыз.
- Тек өңделмеген ағашты пайдаланыңыз - жабдық дүкенінен ағаш тақтайшалар немесе ұқсас заттар жоқ!
- Дәнге қарсы оқпандарды қиғаш кесіңіз, мысалы, шынжырлы арамен немесе қол арамен.
- Бұлар магистральдың жарты немесе үштен екі бөлігіне жетуі керек.
- Осындай бөлікті әр 30 сантиметр сайын кесіңіз.
- Әр кесіндіні саңырауқұлақ уылдырығымен толтырыңыз.
- Толған тіліктерді, мысалы, балауыз, саз немесе жабысқақ таспамен жабыңыз.
- Бұл саңырауқұлақ уылдырығын зиянкестерден қорғайды.
- Саңырауқұлақтың уылдырығы бар діңді біркелкі ылғалды ұстаңыз.
- Саңқаны салқын, қараңғы жерде сақтау керек.
- 10 және максимум 25 °C аралығындағы температура өте қолайлы.
Саңырауқұлақтардың уылдырығымен бәсекелесе алатын бактериялар немесе басқа микроорганизмдер ағашқа түспеуі үшін қолдарыңыз бен құралдарыңызды әрқашан таза және стерильді ұстауды қадағалаңыз.
Кеңес
Устрица саңырауқұлақтары да қоректік заттарға бай кофе ұнтағында өте жақсы өседі.
